Tortilla ușoară (mexicană) (99Kcal)

Elementul de bază pentru orice masă mexicană este tortilla mexicană (nu omletele spaniole). Este extrem de ușor de realizat și va fi folosit pentru toate rețetele viitoare.

Metoda Laïtoumi = 2CoolHelp/tortilla la prânz sau seara (Din faza preliminară)

Puncte inteligente WW = 3 SP/tortilla

Propuneți WW = 2 puncte/tortilla

Regimul Dukan: PP, PL, Conso și Stab

Masa de calorii (per 100gr)

Calorii Proteine grase Carbohidrați

Total

123,75 kcal

3,2 g

6,25 g

13,75 g

Ingredientele (pentru 8 tortilla sau 99Kcal/tortilla):

-60 gr amidon de porumb

-120 gr făină de porumb

-3 ouă

-30 cl de apă foarte rece

-2 vârfuri de sare

Să începem prin a amesteca toate ingredientele pentru aluat într-un castron, șuierând energic. Încălziți o tigaie pentru clătite, frecați-o cu un prosop de hârtie umed (aveți grijă să nu vă ardeți) și turnați imediat o mică oală de aluat pe care o veți întinde de parcă ați face o clătită. Când marginile tortilla încep să se dezlipească, răsturnați-o, evaluați cât de fierte este ca și cum ar fi o clătită și lăsați-o deoparte. Repetați până când aluatul se epuizează.

În mod normal, nu este nevoie de o spatulă, doar rotiți tigaia de la stânga la dreapta în axa mânerului prin rotirea rapidă a încheieturii mâinii pentru a scoate tortilla.

Tot ce trebuie să faceți este să vă faceți burritos, fajitas, enchiladas, tacos, Wrap sau chiar pateurile dvs. Kebab.

Bon appétit fără calorii 😉

Truc: Dacă mai aveți tortilla nemâncată, le puteți transforma în chipsuri de tortilla (rețetă AICI)