Transferul unui proiect pilot de educație privind consumul de alimente între colegii

Acasă>
Transferul unui proiect pilot de educație privind consumul de alimente între colegii

Centrul european pentru produse pentru copii (Cepe) din Poitou Charentes este unul dintre cele 19 proiecte câștigătoare ale cererii naționale de proiecte a Programului Național de Alimentație (PNA) 2014. Françoise Cuisinier, directorul colegiului Le Valois (Angoulême) a fost pe stand al Ministerului Agriculturii, Agroalimentării și Silviculturii în această dimineață și ne vorbește despre acest proiect care își propune să îi facă pe școlari să devină actori în consumul lor.

Scopul? Evaluați transferul unui proiect pilot de educație alimentară între două colegii (proiect de inițiere a artelor culinare) și construiți un ghid metodologic, precum și un kit educațional (al cincilea nivel) destinat comunității educaționale a colegiilor care să permită transferul acestui proiect către alte colegii sau centre sociale.

Descriere: Proiectul de cercetare-acțiune, înființat deja în colegiul Marguerite de Valois din 2013, va fi duplicat într-o a doua unitate (Colegiul Michèle Pallet, clasificat REP + în 2014). Acesta își propune să înființeze diferite ateliere complementare (ateliere de gătit, trezire senzorială, conștientizare a meselor și a profesiilor alimentare, educație media, dezvoltare durabilă și culturi alimentare etc.), care ar trebui să permită studenților să devină actori ai consumului lor și să-și însușească mâncarea. . Aceste ateliere au ca scop integrarea educației alimentare în diferite discipline (SVT, EPS, îndrumare etc.) și în jurul orelor de școală, implicând uneori părinții (gustări, zile tematice, evenimente sportive etc.). În acest context, studenții sunt, de exemplu, întrebați cu privire la relația lor cu mărci și reclame sau merg să viziteze grădini și piețe educaționale.

Ambițiile pe termen lung sunt multiple. Este vorba despre recreația legăturii dintre școală, elevi și familii în jurul mâncării, contribuind la bunăstarea tinerilor și făcându-i actori în consumul lor prin promovarea unor comportamente alimentare mai bune.

Sprijinul științific și metodologic este oferit de un doctorand specializat în comportamentul consumatorilor și prin parteneriate cu Universitatea din Poitiers și Fondul Francez pentru Sănătate și Alimentație.