Totul despre uleiul de cânepă cu beneficii multiple

În alimente sau produse cosmetice, uleiul de cânepă, extras din semințe, este plin de avantaje. Și spre deosebire de cânepa din care derivă canabisul, semințele de cânepă nu conțin substanțe psihotrope (THC), este de la sine înțeles. Concentrați-vă pe acest mic versatil.

cânepă

Partea sănătății

Ulei de cânepă pentru a umple cu omega-3

Uleiul de cânepă este un aliat de sănătate zilnic datorită bogăției și echilibrului său în omega-3 și omega-6. Doi acizi grași esențiali pe care corpul nostru nu îi produce și care ne sunt furnizați numai prin dieta noastră. Datorită uleiului de cânepă, este ușor să umpleți omega-3 (care sunt de obicei deficitare). Dar acest ulei are și alte virtuți: consumul său ar contribui la lupta împotriva bolilor cardiovasculare prin subțierea sângelui, scăderea nivelului de colesterol, reglarea stresului și chiar protejarea împotriva depresiei! În cele din urmă, consumul său este recomandat femeilor însărcinate sau care alăptează, acizii grași fiind necesari pentru dezvoltarea și funcționarea retinei, a creierului și a sistemului nervos. Cât costă ? O lingură de ulei de cânepă (90 kcal, nu mai mult și nici mai puțin decât orice alt ulei vegetal) poate acoperi 83% din aportul recomandat de omega-3. Niciun motiv de lipsă !

În bucătărie

Cum se folosește uleiul de cânepă la gătit ?

Bareback, și numai bareback! Cu gustul său neutru care amintește de nuci sau alune, acest ulei verde este folosit pentru a condimenta o salată, un carpaccio de ciuperci porcini, pe sashimi de scoici sau într-o supă.

De ce nu ar trebui să gătim ulei de cânepă ?

La fel ca toate uleiurile vegetale bogate în omega-3 (ulei de in, ulei de camelină, ulei de nuc etc.), acizii grași din uleiul de cânepă sunt fragili și instabili atunci când sunt fierți. Prin urmare, evităm încălzirea acestuia.

Cum depozitați uleiul de cânepă ?

Protejăm uleiul de cânepă de lumină și căldură și îl păstrăm la rece pentru a limita oxidarea. Consumați în termen de două luni de la deschidere.

Semințe de cânepă sau ulei de cânepă comestibil ?

Pentru a adăuga crocanțe, utilizați semințe de cânepă, care pot fi opțional prăjite și presărate peste tot, pe o salată, supă, sos sau pesto. Rezervăm toată subtilitatea uleiului de cânepă, crud, ca condiment.

În cosmetică

Ulei de cânepă pentru creșterea părului

Uleiul de cânepă are multe beneficii cosmetice. Poate fi folosit ca mască pentru hidratarea vârfurilor uscate ale părului și pentru a face părul mai suplu, strălucitor și ușor de îndreptat. Sau prin masarea scalpului pentru a stimula circulația și a promova creșterea părului.

Ulei de cânepă împotriva problemelor pielii (rozacee, acnee, eczeme)

Uleiul de cânepă, fluid la atingere, este, de asemenea, recomandat împotriva inflamațiilor pielii, cum ar fi rozacee, acnee sau eczeme, în aplicare directă sau pentru rehidratarea pielii uscate, sensibile sau proaspete.