Unghii și nutriție 1. Unghii și nutriție

Unghia este alcătuită din mai multe straturi de celule stivuite între ele și conectate ferm între ele, dispuse ca țiglele de pe un acoperiș. Este alcătuit în esență din keratină, o proteină bogată în aminoacizi de sulf. Toate legăturile dintre aceste proteine sunt necesare pentru duritatea unghiei.

Unghiile conțin, de asemenea, 16-18% apă, lipide, zinc, fier, mangan și cupru. Atunci când dieta este insuficientă, dezechilibrată sau slab diversificată, unghiile pot deveni fragile, moi sau fragile.

Diferiti nutrienti precum vitaminele, cistina sau chiar acizii grasi esentiali actioneaza asupra unghiilor.

Nutrienți

Acțiuni

Alimentele sursă

Promovează stocarea apei care crește rezistența unghiei

Ficat, gălbenuș de ou, carne, pește, fructe și legume

Permite utilizarea cisteinei, un aminoacid care face parte din compoziția keratinei

Ficat, pește, carne, leguminoase, conopidă, fasole verde, banană

Îmbunătățește rezistența unghiei prin creșterea grosimii acesteia

Drojdie de bere, conopidă, ciuperci, pui, fasole, mazăre uscată, ouă întregi

Servește pentru reglarea conținutului de apă al unghiei și asigură supletea și flexibilitatea acesteia

Nuci, alune, migdale, uleiuri vegetale, unt

Acizi grași esențiali

Participă la creșterea unghiilor

Uleiuri vegetale și de pește

Să ai unghii puternice

Carne roșie, pește, ouă, pătrunjel, spanac

Participă la formarea keratinei

Fructe de mare, ficat, carne roșie, ouă, pește