Nutriție pentru sănătate

Nutriție - Sănătate: André Bazin joacă cartea terroirului și a naturaleții

Caracteristică În Haute-Saône, măcelarul André Bazin a dezvoltat o gamă largă fără nitriți și utilizând ingrediente 100% naturale din porci IGP Franche-Comté. Gama Philippe Wagner .

ANDRÉ BAZIN

Jean-Michel Lecerf (medic nutriționist): „adevărata„ alimentație sănătoasă ”nu este neapărat acolo unde crezi că este„

Dosarul Doctor Jean-Michel Lecerf este dedicat nutriției de aproape treizeci de ani în serviciul său de la Institutul Pasteur de Lille. Pentru el, varietatea și plăcerea au un loc bun.

MANAGEMENT

Olivier Andrault (Food Officer - UFC-Que Choisir): „interzice publicitatea la televizor pentru produse dezechilibrate”

Caracteristică Asociația UFC-Que Choisir, care își pregătește propria aplicație nutrițională pentru sfârșitul anului, solicită să se bazeze pe Nutri-scor, în special pentru a identifica produsele sănătoase și.

UFC-CE SĂ ALEGI

Julien Sebbag (Chef): „consumă produse de sezon, cât mai puțin procesate posibil”

Feature Chef Julien Sebbag, o vedetă în creștere a bucătăriei pariziene, este un apărător fervent al consumului de produse de sezon. Se construiește pe piramida dietei mediteraneene, pe care ea.

MANAGEMENT

Gilles Blasco (Chef executiv responsabil cu oferta alimentară - Compass Group): „susține o abordare globală, de la câmp la farfurie”

Gilles Blasco dezvoltă oferta de alimente a grupului de catering colectiv Compass France. Pentru el, bucătarii, dar și cumpărătorii, au un.

BUSOLĂ

Karine Jacquemart (Director General - Foodwatch France): „etichetare mai transparentă a substanțelor controversate”

Caracteristică ONG-ul Foodwatch lucrează pentru o mai mare transparență în sectorul alimentar. Ultima sa campanie denunță învelișul prea des prezent pe rafturi. LSA - În.

MANAGEMENT

Benoît Feytit (Managing Director - Metro France): „catering autentic, inovator și gustos”

Dosar Directorul Metro France din 2013 oferă o imagine de ansamblu completă asupra numeroaselor acțiuni întreprinse în domeniul „alimentației sănătoase” pentru clienții săi din restaurant. LSA -.

BENOÎT FEYTIT

Jean-Pierre Poulain (sociolog): „legătura dintre alimentație și sănătate a existat dintotdeauna”

Dosarul Jean-Pierre Poulain este sociolog și profesor. Acest specialist în alimente ne explică modul în care relația noastră cu alimentația sănătoasă a fost rafinată și ce reflectă aceasta în societățile noastre actuale.

MANAGEMENT

[Dosar] Alimentație sănătoasă: viziunea a 8 mari martori

Dosar Respectarea sezonalității, gătirea produselor crude, mâncarea tuturor în cantități rezonabile, fără a uita plăcerea și împărtășirea, adică, în termeni generali, ce înseamnă să mănânci.

AJUTOR ALIMENTAR

Sylvie Willemin, Director nutriție Nestlé Franța "Conectarea expertizei nutriționale și a gătitului are sens"

Prezentare Directorul nutrițional al Nestlé France discută provocarea alimentației sănătoase pentru gigantul agroalimentar elvețian. Un subiect asupra căruia s-au făcut progrese majore și asupra căruia.

GRUPUL NESTLÉ

Un ghid pentru a ajuta la mâncarea sănătoasă

Dosar Astăzi, francezii acordă o atenție deosebită conținutului plăcilor lor. Vor să aleagă produsele potrivite, dar fără a deveni o durere de cap. Cifre 93% din.

NUTRIȚIE

Când bunăvoința se transformă în bonus

Dosar de guvernanță, practici corecte, transmiterea cunoștințelor. Angajamente sociale greu de înțeles și de evaluat. Datorită legii Pacte din mai 2019, orice companie.

CONSUM

Modificarea informațiilor despre produs

Dosarul LSA CONNECTED TRADE Ambalajul produselor noastre devine foarte „vorbăreț”. Dar informațiile distilate sunt utile și îi ajută pe consumatori să facă o alegere în cunoștință de cauză. De la Nutri-scor la mențiunea de.

AMBALARE

Nutriție-sănătate: Amibiote, pâinea care face bine microbiotei tale

Combinând cunoștințele tradiționale ale lui Bridor cu cunoștințele științifice ale microbiotei intestinale, această nouă baghetă își propune să scuture codurile departamentului BVP.

PREMII LSA INNOVATION

Nutriție-sănătate: Veg la masă! oferă rețete de legume pure

Caracteristică Niciun alt ingredient din mâncărurile Sud'n’Sol, în afară de legumele cu aromă confițată. Un purism garantat de un nivel A cu Nutri-Score și vegetarian V-Label. Societatea.

AGRICULTURA ORGANICĂ

Băuturile nutritive capătă putere

Mănâncă bine, rapid și ieftin. cu o băutură. Soylend în Statele Unite, Feed și Wow în Europa sunt primele start-up-uri care se poziționează pe această nișă promițătoare. O lovitură frumoasă.

BĂUTURA SOFT

„Alimentația sănătoasă” este esențială pentru distribuitori și consumatori

STUDII LSA Retailerii și clienții sunt unanimi: a mânca mai bine trebuie să fie una dintre prioritățile de mâine. Dar au aceleași păreri și aceleași așteptări? Un studiu LSA pentru Fleury Michon arată că ei.

STUDII DE MARKETING

Gustarea este esențială la ora ceaiului

Producătorii lucrează la aspectul nutrițional al produselor destinate pauzelor copiilor, împreună cu rețete gourmet pentru a le păstra atractivitatea. Predomină formatul nomad.

PRODUS UNIVERS

Fără lactoză are un viitor strălucit

Foarte populară pe lapte, eticheta fără lactoză apare pe o varietate tot mai mare de produse. O ofertă mai convingătoare atunci când este combinată cu fără gluten sau organică.

PIEȚE

Informații nutriționale: UFC instalează un calculator

UFC-Que Choisir a demonstrat valoarea codificării culorilor pentru o etichetare nutrițională simplificată. Pentru a ajuta consumatorul, el instalează un calculator, care determină imediat.

UFC-CE SĂ ALEGI

Consultați arhivele secțiunii Nutriție pentru sănătate

Toate
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

Prezentat pe LSA.fr

Carrefour ar fi un candidat pentru achiziția Prosol (Grand Frais)

Veniturile Amazon au crescut cu peste 100 de miliarde de dolari în 2020

Închiderea centrelor comerciale: lista completă în funcție de oraș

Opt concepte de magazine bine născute în ciuda crizei

Picard implementează clic și colectare și ajunge pe Deliveroo

Procter & Gamble lansează produse de spălat vase

Trei noi lansări pentru achizițiile Carrefour

Carmila închide 35 din cele 129 de galerii din Franța

FCA solicită prelungirea perioadei de rambursare pentru EMP

Centre închise: cum se organizează opticienii

Little Moons mochis ajung la Carrefour