Varza Bok Choy vă poate ajuta să slăbiți cu ușurință

Cele mai bune produse pentru slăbit !

Pentru a slăbi, atunci când vine vorba de prepararea unei mese, o supă bună de legume verzi este o alegere excelentă. Bogat în nutrienți esențiali și sărac în calorii, varza bok choy poate fi mâncarea la alegere pentru o supă de slăbit.

Ce este varza Bok Choy ?

Originar din China, unde a fost cultivată de secole, bok choy este un tip de varză acum disponibil în Occident. Nu pare chiar așa, forma sa este mai apropiată de cea de țelină, cu tulpini albe groase și frunze rotunjite de culoare verde închis.

Dacă frecventați restaurantele chinezești, îl veți găsi foarte des în supe.

Gustul său este mult mai ușor decât varza obișnuită (un pic ca salata iceberg, cu un gust ușor de muștar) și are o textură mai bună pentru gătit.

Bok choy: o varză verde foarte scăzută în calorii

Știind că 100 de grame de bok choy conțin abia mai mult de 10 calorii și 3 grame de carbohidrați, această varză trebuie clasificată în categoria alimentelor cu calorii negative: corpul folosește mai multă energie pentru ao digera decât caloriile decât el. aduce.

Bok choy este, prin urmare, în mod clar o legumă excelentă pentru pierderea în greutate., doar mâncarea acestuia va declanșa un efect termogenic natural.

O legumă de slăbire bogată în vitamine și antioxidanți

Varza Bok Choy este o sursă excelentă de vitamina A, dar mai ales vitamina C (un puternic antioxidant). O porție de 100 g conține aproximativ 45 mg de vitamină C sau 75% din doza zilnică recomandată .

Din păcate, această vitamină este foarte des descompusă de căldura ridicată a supei de gătit. Din acest motiv, vă recomand să preparați mai întâi bok choy-ul și să îl adăugați târziu la bulion pentru a reține cât mai multe vitamine.

Bok choy conține, de asemenea, alți antioidanți, cum ar fi indol-3-carbinol, cunoscut pentru proprietățile sale anti-cancerigene, tiocianatul (un antiinflamator excelent) și sulforaphane, atât de multe motive pentru a-l include în viitor. !