Varză de sud-vest cu rață
- Fel principal
- Fără gluten
- Un singur fel de mâncare
- Varza acră
Ingrediente
Ustensile
Ingrediente
Numărul de persoane
Rata Moscova
lingură de gâscă
cl de vin alb sec
kg de varză murată gătită
ienupar
boabă de piper
Sare (foarte puțin din cauza slăninii și a cârnaților)
ustensile
Pregătirea
- Tăiați rața în bucăți. Într-o caserolă, rumenim rața pe toate părțile cu grăsimea de gâscă.
- Apoi udați-l cu vin alb și apă, apoi adăugați varza murată deja gătită, ceapa și fructele de pădure.
- Se amestecă slănina și se gătește, acoperită, la foc foarte mic timp de 2 ore, umezindu-se din când în când cu puțină apă dacă varza murată se lipeste de fund.
- După o oră de gătit, adăugați cârnați și cervelat, apoi acoperiți focul mic (timp de 1 oră).
- Serviți și savurați imediat.
Nota autorului
Puteți adăuga și cartofi în timpul gătitului! Și așezați o felie de foie gras pe ansamblu înainte de a servi.
Top Video aleatoriu - Realizarea unui Tagine
Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.
Alege un caiet
Pentru a păstra adnotarea acestei rețete, trebuie să o salvați și în caiet.
Salvați-mi nota
Nu puteți adăuga un comentariu la această rețetă, deoarece ați comentat-o deja
Nu puteți adăuga un comentariu la această rețetă, deoarece ați comentat-o deja
Nu puteți comenta propria rețetă
- Ananas Chestnut Duck Rețetă Ananas Chestnut Duck - Marmiton
- Cheesecake cu piept de rață - Rețetă de Certi; Închis
- Branding de hering Rețetă de branding de hering - Marmiton
- Frigăruță de rață Rețetă africană regală
- Frigarui de rață cu portocale ghimbir - Rețetă de la Simple; Gourmet