Varza

Varza este formată din mai multe straturi de frunze care formează o bilă mare verde sau roșie. Este o legumă foarte economică, ușor de gătit și disponibilă pe tot parcursul anului!

Descoperiți diferitele fațete ale acestui aliment și descărcați infografia noastră ca memento pentru utilizarea viitoare.

La magazinul alimentar, puteți găsi o mare varietate de varză. Cele două cele mai cunoscute sunt probabil varza cu cap roșu și verde. Varza roșie, cu nuanța sa purpurie frumoasă, adaugă o notă frumoasă de culoare salatelor! Dacă îl gătești, adaugă puțin oțet sau suc de lămâie pentru a-și păstra culoarea frumoasă.

Stiai asta?

Varza este baza unui fel de mâncare tradițional care se consumă în toată lumea: varza murată! Aceasta este varza care a fermentat cu sare timp de 6 până la 8 săptămâni. Acesta este un mod bun de a păstra varza, deoarece varza poate fi depozitată timp de peste un an.

Avertizare! Varza verde nu este recomandată femeilor însărcinate.

De ce îl iubim?

Varza este o legumă foarte economică, deoarece pe lângă faptul că este ieftină, toate frunzele sale sunt comestibile. Puteți face adesea mai multe rețete cu o singură varză! Deoarece poate fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp, varza din Quebec este disponibilă pe tot parcursul anului.

Cum să o alegi?

Atunci când cumpărați, alegeți o varză care este grea. Frunzele nu trebuie deteriorate sau să aibă pete.

Cum se stochează?

Varza se va păstra cu ușurință timp de două săptămâni în congelatorul frigiderului. Când este tăiat, cel mai bine este să-l înfășurați în folie de plastic sau într-un vas și să-l păstrați departe de alte alimente, deoarece își poate transmite mirosul puternic.

Trucul anti-deșeuri

Varza ta este mai puțin drăguță? Puteți pur și simplu să îndepărtați frunzele mai moi sau să le includeți în rețete care necesită gătit, cum ar fi supa sau saltea.

De asemenea, dacă nu intenționați să gătiți cantități mari sau mai multe rețete, puteți cumpăra o varză mai mică, care vă va împiedica să pierdeți excesul.!

Cei mici colțesc

Varza, cu aroma sa specială, aduce o textură și o aromă plăcute preparatelor. Dar s-ar putea să nu atragă copiii prima dată. Cu toate acestea, nu ar trebui să fim descurajați! Poate vor învăța să-l iubească după câteva încercări.

Știați că poate dura câteva încercări înainte ca un copil să se bucure de o mâncare? Acest lucru este normal, face parte din învățarea lor despre descoperirile alimentare!