Varză verde fiartă cu fructe de ienupăr

Un acompaniament simplu și suculent pentru toate fileurile de pește brăzdate sau aburite.

varză

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

  • ½ varză verde
  • 50 g unt nesărat
  • ½ litru de apă
  • Aproximativ zece fructe de ienupăr
  • Sare
  • Piper negru proaspăt măcinat

Pregătirea

Curățați varza verde, apoi tăiați frunzele în benzi, folosind un cuțit bun de bucătărie.

Aduceți 50 cl de apă sărată la fierbere, apoi scufundați benzile de varză verde în ea pentru a găti timp de aproximativ 15 minute.

După 15 minute de gătit, adăugați în tigaie untul, fructele de ienupăr, câteva vârfuri de sare și câteva rotații ale morii de piper.

Se amestecă bine, prelungind fierberea timp de 5 minute; foc mic.

Dresaj și prezentare:

Împărțiți garnitura fierbinte printre farfuriile de servire preîncălzite și adăugați fileurile de pește brăzdate.