Flan Caramel ușor de casă

  • 6 ouă
  • 250 g zahăr
  • 1 litru de lapte
  • rom
  • 1 păstăi de vanilie
  • 5 cl de apă

Timp de gătit: 1 oră

rețetă

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).

Într-o cratiță, la foc mic, se toarnă 5 cl de apă apoi 150 g de zahăr.

Se lasa sa fiarba pana se obtine caramelul.

Se toarnă caramelul în matriță.

Într-o altă cratiță, se toarnă laptele.

Tăiați bobul de vanilie în 2 pe lungime, apoi puneți-l în lapte.

Lăsați laptele să se răcească la foc foarte mic.

Într-un castron, spargeți ouăle, adăugați restul de 100 g zahăr.

Amestecă totul.

Adăugați ouăle îndulcite, laptele, apoi 1 lingură. rom.

Se amestecă din nou.

Se toarnă crema rezultată peste caramel.

Într-un vas de copt mare, turnați apă apoi, puneți matrița în ea.

Coaceți timp de 1 oră pentru a găti la bain-marie.