Vegetarienii și veganii pot prezenta un risc mai mare Health Magazine

Vegetarianismul și veganismul ar crește riscul de accident vascular cerebral

risc

Un studiu britanic sugerează că dietele vegetariene sau vegane (vegane) cresc riscul de accident vascular cerebral. O asociație care merge mai degrabă împotriva altor lucrări științifice recente pe această temă.

Mai puțin colesterol, mai puțin diabet, un indice de masă corporală mai sănătos ... Multe studii recente evidențiază beneficiile unei diete vegetariene pentru sănătate, sau chiar doar flexitar, unde carnea și peștele sunt rare. dieta vegana, pe de altă parte, este mai puțin unanim.

Condus de o echipă de cercetare de la Universitatea din Oxford (Marea Britanie) și publicat în BMJ, un nou studiu științific susține însă că, deși vegetarienii și veganii prezintă un risc mai scăzut de boli de inimă, în special de boli coronariene, aceștia sunt mai cu risc de accident cerebrovascular (accident vascular cerebral) decât consumatorii de carne și pește.

Aici cercetătorii au analizat datele de sănătate de la 48.188 de adulți care au fost recrutați pentru un alt studiu între 1993 și 2001 fără antecedente de infarct miocardic, accident vascular cerebral sau angină pectorală. Au fost colectate informații despre stilul de viață, istoricul medical și dieta participanților, care au permis echipei să le clasifice în diferite grupuri: vegetarieni și vegani (16.254 de persoane), omnivori (consumatori de carne) și pește, 24.428 de persoane) și pescatarieni (7.506 de persoane) ), care exclud carnea, dar mănâncă pește. O reclasificare a fost făcută în 2010, în funcție de schimbările de dietă. Starea de sănătate a participanților a fost monitorizată până în martie 2016. Pe parcursul celor 18 ani de urmărire, au fost identificate 2.820 de cazuri de boli coronariene și 1.072 accidente vasculare cerebrale.

Rezultate: După luarea în considerare a posibililor factori de părtinire (vârstă, sex, fumat, stare socioeconomică), riscul bolilor coronariene a fost cu 13% mai mic la pescatarieni decât la consumatorii de carne. Riscul a fost cu 22% mai mic printre vegetarieni și vegani. În contrast, vegetarianii și veganii aveau, potrivit studiului, Riscul cu 20% mai mare de a avea un accident vascular cerebral decât consumatorii de carne. Concret, aceasta înseamnă că ar exista, pe o perioadă de 10 ani, 10 cazuri de boli coronariene mai puține la vegetarieni decât la consumatorii de carne la 1.000 de locuitori și încă trei cazuri de accident vascular cerebral.

Deși studiul nu poate explica această legătură de corelație, autorii cred că niveluri scăzute de colesterol „bun” (HDL) ar putea fi implicat în vegetarieni și vegani. A deficit de vitamina B12 este menționat și acesta este motivul pentru care se recomandă insistent veganilor, și chiar vegetarienilor, supliment cu B12.

De asemenea, este posibil ca această asociere între vegetarianism/veganism și accident vascular cerebral să se datoreze faptului că persoanele care optează pentru acest tip de dietă au mai puțin probabil să li se prescrie medicamente pentru hipertensiune arterială, care reduc riscul de accident vascular cerebral.