Vitamine, fitoestrogeni și beta-caroten: pericolul suplimentelor alimentare

Dosar - Suplimente alimentare: periculoase sau bune pentru sănătate ?

Inserm

Publicat pe 23.01.2020

Conform etichetelor lor, suplimentele alimentare pot face aproape totul pentru a ne menține într-o formă orbitoare: combate oboseala, previne căderea părului, se bronzează bine, scade colesterolul, chiar protejează împotriva cancerului. Cu toate acestea, au fost raportate reacții adverse. Deci, ce știm mai exact despre suplimentele alimentare? Sunt bune pentru sănătatea noastră sau sunt un pericol? Cercetătorii răspund.

Suplimente alimentare: periculoase sau bune pentru sănătate ?

Ce este un supliment alimentar ?

Acid folic, fier: efectele benefice ale suplimentelor alimentare

Magneziu și omega-3: îndoială cu privire la suplimentele alimentare

Vitamine, fitoestrogeni și beta-caroten: pericolul suplimentelor alimentare

Suplimente alimentare naturale și antidepresive pentru slăbire

Slăbire, suplimente alimentare pentru sportivi și stimulente erectile

Comercializarea suplimentelor alimentare în Franța

Suplimente alimentare: sfaturi de utilizare

Unele suplimente alimentare pot fi dăunătoare pentru unii oameni.

Vitaminele A și E, nerecomandate femeilor însărcinate

În plus, în urma mai multor rapoarte de efecte adverse - inclusiv două întreruperi ale sarcinii - susceptibile de a fi legate de suplimentele alimentare, înregistrate de sistemul său de supraveghere nutritivă, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (ANSES) a decis să abordeze problema. Comitetul său de experți specializați în nutriția umană, susținut de grupul de lucru Nutrivigilance, în sine format din doisprezece specialiști în domeniu, va analiza toate datele științifice disponibile pe această temă. Apoi își vor publica concluziile sub forma unei opinii publice.

Vitamina D și cancerul de sân

Se constată că riscul de cancer mamar invaziv a crescut la femeile care iau mai mult de 600 UI pe zi de vitamina D (UI, pentru Unitatea Națională, corespunde cantității de nutrienți în raport cu activitatea sa biologică).

Suplimentele pe bază de fitoestrogen uneori nu sunt recomandate

De la începutul anilor 2000, diverse studii fundamentale efectuate pe celule umane și modele animale de cancer au arătat o legătură între acești compuși și o proliferare a celulelor canceroase, în special celulele mamare, dar și celulele prostatei. Acesta este motivul pentru care, în 2005, ANSES a emis un aviz care sfătuiește împotriva acestor suplimente alimentare pentru persoanele care au sau au avut acest tip de cancer și, bineînțeles, pentru pacienții tratați cu tamoxifen sau lezotrozol, care, respectiv, blochează acțiunea și producția de estrogen .

Această ultimă recomandare ilustrează o altă problemă: interacțiunile cu medicamentele. Două studii publicate în 2012 arată că acest fenomen este departe de a fi anecdotic. Margaret Hsiang-Wen de la China Medical University din Taiwan și cercetătorii de la Universitatea Illinois din Chicago, care au analizat un număr mare de publicații pe această temă, constată că „produsele care conțin sunătoare, general
Simbol: Mg Număr atomic: 12 electroni pe nivel de energie: 2, 8, 2 Masă atomică. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/3/8/3/3830398672_117968_magnesium.jpg "data-url ="/sciences/definition/chimie-magnesium-775/"data-more =" Citiți mai multe "> Magneziu, calciu, fier și frunze." data-image = "https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/1/9/ 0/190d073035_50144187_9538- ginkgo.jpg "data-url ="/planete/definition/botanique-ginkgo-9538/"data-more =" Citește mai mult "> ginkgo face obiectul celui mai mare număr de publicații privind interacțiunile cu medicamentele".

Beta-caroten și riscul de cancer pulmonar

Știm cu adevărat efectele suplimentelor alimentare din punct de vedere științific? „Din punct de vedere istoric, această întrebare a fost pusă pentru prima dată în anii 1990 cu beta-caroten, un antioxidant, pentru care cercetătorii au identificat proprietăți anticancer”, explică Mathilde Touvier, din echipa de coordonare a studiului NutriNet. În mod logic, medicii și-au spus în sinea lor că ar putea proteja populațiile cu risc ”.

Cu toate acestea, cele două studii au fost oprite înainte de final, deoarece riscul de cancer pulmonar a crescut cu 18% în studiul finlandez și cu 28% în SUA. Chiar și astăzi, originea dăunătoare a beta-carotenului la fumători nu este clară.