Vreau să slăbesc, dar sunt prea lacomă

Pentru unii, plăcerile vieții merg mână în mână cu mâncarea bună și vinurile bune. Restaurant cu prietenii, prânz de familie sau aperitiv cu colegii: toate ocaziile sunt bune pentru sărbătoare. Deci, cum pierzi în greutate fără să-ți scapi moralul? Sfatul nostru practic pentru gurmanzii care doresc să slăbească fără a sacrifica plăcerea !

Cum să slăbești când îți place să mănânci ?

Scopul este clar: reușiți să vă ușurați, menținând în același timp plăcerea de a mânca. Important este să te distrezi, fără a exagera, în timp ce corectezi inteligent situația în caz de goluri. Într-adevăr, nu se pune problema adoptării unei diete triste și fără gust, sau a farfuriilor reduse la porția minimă. Dietele Bland, foarte puțin pentru noi !

Pentru a nu sparge, negociază

O dietă sănătoasă, bogată în fructe și legume, face posibilă integrarea diferențelor mici, esențiale pentru moral! Prin urmare, le gestionăm fără vinovăție. Frecvența potrivită? O adevărată plăcere (o porție de mousse de ciocolată sau un pui și chipsuri), o dată pe săptămână. În restul timpului, negociem inteligent. Îți place o înghețată? Ne răsfățăm cu un sorbet. Un antecot? Un turneu la grătar. De la un singur meunière? O talpă la grătar. Cartofi prajiti ? Un cartof copt. Dar nu puteți înlocui pastele cu salată și carnea cu pește aburit. Este prea frustrant !

Mai puțină grăsime = mai puține kilograme

Între brânzeturi și sosuri (ceea ce dă gust, ce!), Mesele sunt deseori grase. Prin urmare, înlocuim béarnaise și maiaua cu sosuri din iaurt sau 3% smântână ușoară, îmbogățite cu condimente și ierburi, suc de lămâie, oțet balsamic. Și limităm brânzeturile la două porții pe săptămână.

Deserturi ușoare nici văzute, nici cunoscute

Zaharul este cel care favorizează depozitarea. Pentru a combina plăcerea și slăbirea, ne bazăm pe rețete cu conținut scăzut de dulciuri. O crêpe cu compot (și nu cu gem), o cremă de brânză și tort de mere (cu puțin zahăr), o brânză proaspătă cu fructe de pădure roșii, este corectă pentru dietă și (foarte) bună pentru moral. „Ne gândim și la terci de chia (semințe de chia înmuiate timp de 12 ore în lapte vegetal) sau iaurt stracciatella: un iaurt simplu personalizat cu 4 sau 5 migdale și câteva bărci de ciocolată neagră”, sugerează nutriționistul. Sau pregătim din când în când borcane cu cremă de vanilie cu lapte semidegresat în loc de smântână și lapte integral și stevia (îndulcitor natural) ca zahăr.

Ia-ți timp să mănânci

„Durează douăzeci de minute până când semnalul de sațietate ajunge la creier”, ciocănește specialistul. Concluzie: puneți tacâmurile între fiecare mușcătură și mestecați încet. Este văzut și revizuit, dar esențial !

Cura anti-ronțăit cu magneziu

Pentru că ameliorează și calmează pofta de ciocolată. „Există în suplimentele alimentare, dar este prezent și în leguminoase precum linte sau cereale integrale”, explică dr. Serfaty-Lacrosnière. Lintea, fasolea albă, quinoa și hrișca vor înlocui în mod avantajos orezul și pastele.

Alcoolul te îngrașă, de asemenea !

Da, Sauternes merge foarte bine cu un desert bogat în cacao. Dar fiecare gram de alcool aduce 7 Cal. Bine pentru un pahar de vin roșu bun la masă, dar nu mai mult de două ori pe săptămână dacă vrei să slăbești. Ca să nu mai vorbim că alcoolul este adesea însoțit de alimente ultra-calorii la aperitiv (prăjituri, arahide.). Și cu efectul său dezinhibant, ne face să mâncăm mai mult, fără să observăm !

Meniuri tipice pentru o zi de slăbire a unui gourmet

Alegeți, în fiecare categorie de alimente, cele care oferă cel mai bun raport calorii/aromă.
Și gătește-le în cel mai gustos mod.

Mic dejun
Pâine de cereale prăjită ușor untată
1 0% brânză de vaci + coulis de fructe roșii fără adaos de zahăr
1 salată de fructe de vanilie
1 ceai verde

Masa de pranz
Salată de broccoli, strop de ulei de nucă și arpagic
Frigaru de pui marinat in lamaie si usturoi, quinoa de rosii
1/2 mango
1 pătrat de ciocolată neagră

Luând cina
Tabulă libaneză (pătrunjel, roșii, puțin bulgur)
Scoici sotate cu pătrunjel, cremă de spanac (3%) și nucșoară
2 elvețiene mici 0%, banane tăiate cubulețe, 1 lingură. la c. nucă de cocos rasă