William Banting, un pionier al regimului

Dacă astăzi este la modă să ții o dietă pentru a slăbi, trebuie să ne întoarcem în secolul al XIX-lea pentru a găsi urme ale primei diete din istorie.

De către redacția Allodocteurs.fr

Scris la 18 martie 2019, actualizat la 19 martie 2019

Moda dietelor datează din secolul al XIX-lea și o datorăm unui englez bogat, supraponderal notabil: William Banting. El a diseminat pur și simplu regimul care l-a făcut să-și recâștige linia și, în urma sa, toată Europa a început să se alimenteze.

Suferința lui William Banting

În 1855, la aproape 60 de ani, William Banting poate fi mândru. Începând de la nimic, bărbatul a devenit un britanic foarte apreciat. Are totul pentru a fi fericit. Dar există o umbră pe masă: William Banting este obez.

O întrebare îl bântuie: cum să pierzi burtica aia? Medicii îl sfătuiesc să fie activ din punct de vedere fizic, așa că decide să vâsleze pe Tamisa. De asemenea, i se recomandă tratamente termice, așa că William face băi de mare, dar în ciuda acestor recomandări, William Banting nu pierde un gram și se scufundă în disperare.

În ciuda celor 65 de ani, bărbatul suportă batjocura arată din ce în ce mai puțin bine. Deoarece în timp, perspectivele asupra supraponderabilității s-au schimbat. Nu mai este, ca în secolele precedente, simbolul succesului și puterii sociale. Este, de asemenea, perioada de conștientizare, obezitatea are consecințe asupra sănătății.

O dietă fără zaharuri

Confruntat cu dificultățile întâmpinate din cauza obezității sale, William Banting a decis să consulte un medic ORL: Dr. William Harvey. Acesta din urmă are atunci o idee. Dr. Harvey are în vedere o conferință în care fiziologii au emis ipoteza că zahărul ingerat în exces s-ar putea transforma în grăsime. Dacă soluția ar fi acolo? Ce se întâmplă dacă pentru a pierde în greutate, a fost suficient să eliminați zaharurile? Acesta este pariul pe care îl va încerca medicul propunându-i o dietă lui William Banting.

Notabilul face acest lucru și îndepărtează amidonul, pâinea, prăjiturile. Apoi mănâncă doar carne slabă și legume. William Banting recâștigă speranța și zi de zi, el aplică conștiincios dieta doctorului Harvey. El pierde aproximativ 500 de grame în prima săptămână și alte 500 de grame în săptămâna următoare. Și după un an, William Banting pierde între 30 și 40 de kilograme.

Apoi decide să-și împărtășească experiența și scrie o carte „Scrisoare despre corpulență” care va avea un succes incredibil. În anii 1870, mulți oameni au încercat dieta Banting: de la Napoleon al III-lea la Zola. William Banting va urma această dietă până la sfârșitul vieții sale și va muri la 81 de ani fără să fi câștigat niciun kilogram.