Ziua internațională fără dietă: de ce dieta este inutilă

Postat pe 05-06-17 la 13:17 - Actualizat la 05-06-17 la 13:19

dietă

Sâmbătă, 6 mai, este Ziua internațională fără dietă sau „Ziua fără dietă”. A fost început în 1992 de către un dietetician, Mary Evens Young, fostă anorexică, după ce a urmărit un spectacol despre operația obezității. Această zi invită să reflecteze asupra dictaturii subțirii și să informeze publicul despre pericolele dietelor.

Știm cu toții, chiar și inconștient: a urma o dietă nu este banal. Cu toate acestea, cu fiecare kilogram în plus, înainte de un mare eveniment, vacanță, vară și bikini, nu poți să nu te gândești la asta, sau chiar să iei măsuri. " Suntem prizonieri ai unei imagini ideale și suntem pregătiți să le provocăm trupului cele mai grave tiranii care să semene cu siluetele revistelor, deoarece moda și diktatele ei sunt deosebit de restrictive. Pierderea în greutate este cea mai frecventă obsesie de pe planetă ”, Explică psihoterapeutul Michèle Freud, autorul a numeroase cărți pe această temă.

De ce ne îngrășăm mereu?

Celebrul efect yo-yo. Este această lovitură a moralului, dar și a fizicului, gluma proastă după mândria de a fi slăbit, de a fi atât de lipsită. pentru nimic. De ce? Pentru că celula grasă se comportă ca „ un balon ":" nu dispare când mănânci mai puțin, scade doar în volum, dar va crește mai repede de îndată ce vei relua o dietă normală ”, explică Jocelyne Raison, medic nutriționist.

„U O dietă este asigurarea creșterii în greutate și chiar mai puțin a putea să o pierzi și să o stabilizezi în timp, explică, de asemenea, Vincent Gerbault, nutriționist dietetician și manager de comunicare la G.R.O.S, grupul de reflecție asupra obezității și supraponderabilității. Acesta este efectul ascendent yoyo bine cunoscut pacienților care ne caută. Prescrierea unei diete înseamnă a sprijini pacientul spre eșecul anunțat al proiectului său pe termen lung și asigurarea că îi va afecta durabil comportamentul alimentar. "( citiți aici ).

De ce dieta este inutilă?

Chiar dacă estimați că aveți de pierdut două sau trei kilograme, dietele restrictive nu sunt recomandate. " Corpul nostru este un mecanism complex cu mai multe regulatoare, (.) Este programat să reziste retragerii pe termen lung ", explică dr. Marie Thirion, autorul cărții„ De ce mi-e foame "(Albin Michel). Și dacă sunt ineficiente, este pentru că organismul se adaptează prea repede:„ Pierderea în greutate transformă corpul "și duce la" modificări hormonale și cerebrale "," motiv pentru care este atât de greu să nu te îngrași după dietă ", adaugă ea.

Ce impact asupra mușchilor noștri?

Te cântărești, ești mândru că ai pierdut primul kilogram. Nu vă lăsați purtați, dieta vă topește mai întâi mușchii, deoarece arde mai multă energie. Dintr-o dată, când începem să reluăm o dietă „normală”, aceasta este cealaltă față a monedei. Corpul are nevoie de mai puțină energie până când mușchii sunt reconstruiți, de unde creșterea în greutate „rație egală”.

Soluția: educația?

De 50 de ani, " Mâncăm la fel de mult ca bunicii noștri care nu erau sedentari ", subliniază dr. Thirion. Și asta fără a lua în considerare tipul de alimente industriale care a invadat supermarketurile. Prin urmare, din copilăria timpurie este necesar să se intervină cu o dietă echilibrată și exerciții fizice și" încetează să te mai gândești că de îndată ce un copil plânge, îi este neapărat foame ", adaugă ea.

„Mănâncă cu minte”, pledează pentru partea lor l un dietetician Charlotte Angenot și antrenorul pentru Weight Watchers, Anne-Sophie Grisar: "Luați suficient timp să mâncați și mergeți și stați liniștiți undeva unde nu vă distrageți atenția. Nu mâncați prea repede, deoarece senzația de plenitudine nu apare decât după 20 de minute. Bucurați-vă mai ales de prima mușcătură. Apreciați structura, gustul și mirosul mâncării dvs. și mestecați-o de cel puțin 30 de ori. Studiile au arătat că primele mușcături sunt cele mai gustoase și vă oferă un sentiment de satisfacție. "

Tratați cauza, nu kilogramele

O mulțime de cauze pot fi la originea creșterii în greutate, cum ar fi stresul, lipsa somnului. În acest caz, " trebuie să tratăm cauza în loc să ne concentrăm asupra kilogramelor ", notează dr. Raison. Obezitatea este o boală, iar tratamentele necesită îngrijire multidisciplinară, cum ar fi intervenții chirurgicale, medicamente, asistență psihologică, prescripții dietetice și exerciții fizice. Vincent Gerbeaut recomandă„ a-și urmări comportamentul alimentar, să se întrebe despre armonia dintre viața sa și propriile sale valori, accidentele sale de viață, suferințele sale trecute și actuale. Înapoi la elementele de bază, de ce mâncăm? Și poate împingeți ușa unui profesionist instruit în îngrijire și sprijin non-restrictiv pentru persoanele care suferă cu greutatea lor ."