Cele 10 reguli de bază pentru o alimentație sănătoasă

Fără îndoială că veți fi auzit expresia lui Hipocrate „Suntem ceea ce mâncăm” și acest lucru este parțial adevărat deoarece a alimentație sănătoasă și echilibrată vă ajută să vă oferiți corpului energia și nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa. Știm astăzi că o deficiență, un deficit sau invers un exces ne influențează sănătatea pe termen lung. Dar cum să mănânci sănătos ? De unde să începeți când doriți să vă schimbați dieta ? În acest articol, vă dau cele 10 sfaturi de bază care sunt esențiale pentru a avea o viață mai sănătoasă:

pentru

10 sfaturi de bază pentru a mânca mai sănătos în fiecare zi

1. Începeți prin aprovizionarea cu legume

Dacă mâncați sănătos pare dificil pentru unii, există un sfat pe care aș dori să vi-l dau dacă doriți să faceți primul pas și acesta este face mai mult loc legumelor. Asigurați-vă că aveți legume la fiecare masă.

Într-adevăr, dacă există o categorie de alimente pe care vă puteți permite să o consumați după bunul plac, este legume. Acestea sunt în general sărace în calorii, bogate în fibre, care contribuie la sațietate și extrem de bogate în nutrienți diferiți (diverse vitamine și minerale).

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: Feriți-vă de metodele de gătit (și mai ales de adaosurile de grăsime) care pot crește considerabil echilibrul caloric al legumelor și le pot face să își piardă principalul atu !

2. Gatiti cat mai mult acasa !

Fie că este vorba de o chestiune de sănătate sau greutate, asigurați-vă că gatiti cat mai mult in fiecare zi, și astfel evitați mâncărurile industriale.

Utilizare ingrediente proaspete în detrimentul mâncărurilor industriale ne permite să ne aducem corpul plin de lucruri bune, evitând în același timp expunerea noastră la aditivi (ale căror efecte sunt încă puțin cunoscute pe termen lung), sare sau zahăr. Un alt avantaj al gătitului în casă: este mai ieftin și vă permite să savurați cu adevărat ceea ce mâncați! Recompensa nu este aceeași atunci când ne-am luat timp să ne gătim singuri.

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: Și dacă vă lipsește inspirația, citiți articolul nostru despre el: „Cum găsesc inspirația pentru a găti sănătos?.

3. Schimbați deserturile cu fructe

Se știe că deserturile (în special cele industriale) sunt foarte des bogate în zaharuri și sărace în nutrienți. Deși sunt inseparabile de plăcerea de a mânca, să încercăm să le limităm la consumul ocazional (exemplu: duminica, în timpul unor evenimente excepționale etc.). În fiecare zi, să ne asigurăm înlocuiți cu fructe, oricare ar fi formele lor (fructe întregi, compoturi, fructe amestecate ...).

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: În mod ideal, vă recomandăm două-trei porții de fructe pe zi, știind că o porție reprezintă aproximativ 150 g (adică o banană, un măr, două kiwi ...). Acesta este cazul tău ?

4. Mănâncă în sezon

Subestimăm adesea importanța apelării la fructele și legumele de sezon când mâncăm sănătos. Și totuși, mâncarea în sezon aduce multe beneficii. Amintiți-vă, de exemplu, că alimentele sezoniere sunt cultivate în condițiile lor optime, ceea ce le face mai bogat în nutrienți și, prin urmare, mai bun pentru sănătate.

Amintiți-vă, de asemenea, că fructele și legumele de sezon sunt mai gustos decât celelalte, pentru că sunt cultivate în condiții climatice optime pentru ele. În cele din urmă, să nu uităm că și mâncarea în sezon este bun pentru planeta. Acest lucru face posibilă favorizarea producțiilor locale și, prin urmare, reducerea timpilor de transport și, prin urmare, a poluării și a emisiilor de gaze cu efect de seră.

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: Aveți reflexul să consultați lista fructelor și legumelor în sezon când vă faceți cumpărăturile. În curând va deveni un obicei !

5. Mănâncă varietate

Pentru a satisface toate nevoile noastre naturale, dar și pentru a evita posibile frustrări, este esențial să avem un așa-numita dietă „variată”. Aceasta înseamnă să mănânci totul, dar în cantități adecvate, și să nu te concentrezi pe un singur aliment din aceeași categorie de alimente (exemplu: dacă mănânci o singură legumă: roșie sau o singură sursă de proteine: Turcia).

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: respect pentru anotimpuri în dieta sa zilnică este ocazia ideală de a descoperi sau redescoperi legumele și fructele locale și, astfel, adăugați puțină varietate în farfuria noastră !

6. Du-te organic cât mai mult posibil

Dacă problema nu a existat înainte, ne dăm seama acum că poluarea apei și a solului are un impact puternic asupra calitatea alimentelor că mâncăm și așa ... a noastră sănătate. Consumul organic este cea mai evidentă soluție a problemei, deoarece permite expunere mai mică la OMG-uri, reziduuri de pesticide și contaminanți chimici.

Interesul este cu atât mai important cu cât primul studiu pe această temă a relevat un Scăderea cu 25% a riscului de cancer printre consumatorii „obișnuiți” de produse ecologice (studiu NutriNet-Santé).

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: Organice sau nu organice, încă vă sfătuiesc foarte bine spălați-vă legumele înainte de orice consum. Cum: bicarbonat de sodiu sau oțet? În curând va apărea un articol pe această temă.

7. Alegeți cu grijă grăsimile adăugate

Dacă limitarea grăsimii pare evidentă pentru o problemă de greutate, din punct de vedere al sănătății mi se pare deosebit de relevant să vă conștientizez importanța alege-ti grasimea conform metodei de gătit sau metodei de preparare.

Folosirea numai a uleiului de măsline este o greșeală obișnuită pe care o întâlnesc la pacienții mei. Și da, în timp ce uleiul de măsline are multe beneficii, nu este potrivit pentru toate metodele de gătit. În plus, nu conține omega 3, de unde este importanța alternării utilizării sale cu uleiuri bogate în omega 3 (cum ar fi uleiul de nucă, uleiul de semințe de in etc.).

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: Aveți mai multe tipuri de grăsime în dulapuri. Prin urmare, vă recomand să aveți în ulei următoarele uleiuri:

  • Ulei de nucă de cocos, pentru toate tipurile de gătit;
  • Ulei de măsline pentru gătit la foc mic (fierbere) și preparate care nu necesită gătit (de exemplu: bruschetta);
  • Un ulei bogat în omega 3 la alegere (ulei de nucă sau ulei de in, dacă îți place gustul pronunțat) de utilizat pentru vinagrete și condimente de salate și legume crude.

8. Nu uita de leguminoase !

Dacă consumul de carne și pește este din ce în ce mai controversat (calitatea cărnii de regretat, peștele contaminat etc.), o sursă majoră de proteine ​​pare să iasă în evidență: legume uscate, numit si leguminoase. Acestea din urmă au multe avantaje: sunt bogate în proteine ​​vegetale și au, de asemenea, avantajul că sunt ieftine. ideal atunci când ești atent la ceea ce mănânci, dar ai un buget mic !

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: Pulsurile nu sunt așa-numitele proteine ​​„complete”: nu conțin toți aminoacizii. Prin urmare, este imperativ, mai ales atunci când sunteți vegetarian sau vegan, să le completați cu cereale, pentru a evita orice risc de deficiență.

9. Bea apă

Uităm adesea că moleculele de apă fac parte din compoziția oricărei reacții chimice care apare în corpul nostru. Pentru a funcționa corect, este, prin urmare, imperativ să se hidratează corespunzător.

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: da apa este singura băutură esențială, gândiți-vă ceaiuri de plante, supe și supe, sau chiar legume bogate în apă - care, de asemenea, participă într-o măsură mai mică la hidratarea noastră. Consultați articolul nostru „8 sfaturi pentru a bea mai multă apă în fiecare zi”.

10. Mutați-vă

Nu în ultimul rând sfaturi: mutare ! Combinat cu o dietă mai sănătoasă, sport este o modalitate eficientă de a să se mențină în formă bună. A fi activ îți permite și asta stimulează tranzitul, și astfel rezolvă mici probleme digestive precum constipația.

Un mic sfat de la „Doctorul” BonneBouffe: Dacă nu vă place sportul sau nu aveți suficient timp pentru a-l practica în mod regulat, asigurați-vă că sunteți suficient de activ zilnic cu aceste 8 sfaturi simple.

E randul tau !

Urmând aceste câteva sfaturi de bază, care vor deveni destul de naturale în timp, veți realiza rapid că nu este nu e greu să ai o viață mai sănătoasă !