11 alimente anti-îmbătrânire de consumat după 40 de ani

Partajați pagina

Aceste alimente sunt plăcute, ușor de găsit și bune pentru dvs.

Când ești deprimat la supermarket, iată o listă cu zece alimente ușor de găsit la care să apelezi.

1. Ardei roșu

Ardeiul roșu este una dintre cele mai bogate legume în antioxidanți și vitamina C.

Vitamina C este bună pentru producerea de colagen, proteina care construiește pielea și oasele.

Carotenoizii, care sunt pigmenții roșii, galbeni și portocalii care colorează legumele și fructele, sunt antiinflamatori și protejează pielea de pericolele soarelui.

Desigur, nu servesc drept „protecție solară” interioară și, în acele zile fierbinți de vară în care soarele poate arde, nu împiedică luarea măsurilor de precauție pentru a evita arderea.

Dar consumul regulat de ardei roșu va fi bun pentru pielea ta. Este, de asemenea, o legumă foarte sănătoasă, săracă în calorii și foarte digerabilă.

2. spanac

Spanacul, proaspăt sau gătit, este delicios vara.

Italienii o știu bine: le mănâncă fierte în apă, în salată (rece), cu un strop de ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.

L-au pus și în tramezzini, aceste gustări delicioase vândute în cafenele, cu ricotta sau ouă fierte.

Spanacul este bogat în vitaminele A, C, E și K, magneziu și luteină și are un indice glicemic foarte scăzut.

Sunt excelente pentru digestie și flora intestinală și sărace în calorii.

Dacă este pentru a le găti, le puteți cumpăra congelate, tocate sau ramificate, chiar și vara.

Într-adevăr, datorită congelării profunde, acestea sunt recoltate la maturitate deplină, curățate, tratate și gătite la fața locului de către profesioniști care asigură o gătit optimă, apoi sunt transportate cu camionul cu o rată de pierdere mult mai mică decât cea a spanacului proaspăt.

Plătești mai puțin, pe kilogram, decât spanacul proaspăt. Nu cheltuiți apă și foarte puțină energie pentru a le găti acasă. Economisiți timp, iar rezultatul este excelent din punct de vedere gustativ.

3. Broccoli

Broccoli este antiinflamator, anti-îmbătrânire și foarte bogat în:

vitaminele C și K;
mulți antioxidanți;
fibre;
folat;
luteină;
calciu;
sulforafan, un compus anticancer prezent în principal în momentul germinării.

Broccoli este delicios aburit, suficient cât să rămână ferm și puțin crocant.

Se mănâncă cu suc de lămâie, un strop de ulei de rapiță, puțină sare și piper.

Tăiat în bucăți mici, este delicios sotat într-o tigaie cu puțin usturoi. De asemenea, se consumă crud, scufundat într-un sos (vinaigretă, maioneză „îmbunătățită” cu condimente precum boia sau curry).

Este, prin excelență, leguma detoxifiantă și de protecție împotriva bolilor de inimă și a cancerului.

4. Avocați

Cititorii fideli ai Santé Nature Innovation îmi cunosc pasiunea pentru avocado.

Este un aliment foarte antiinflamator, foarte bogat în vitamina C, K și potasiu.

Este bun pentru piele, bogat în acizi grași de bună calitate. Uleiul de avocado este unul dintre cele mai bune pentru piele.

Avocado are un indice glicemic foarte scăzut, dar este foarte hrănitor. Cu un strop de ulei de măsline și lămâie, poate fi consumat la orice masă, inclusiv la micul dejun. Este mai ușor să te ții fără gustări până la următoarea masă, este foarte digerabil și oferă o impresie de bunăstare.

Problema cu avocado este de a găsi altele foarte coapte: nu tari, nu putrede și înnegrite.

Secretul acestui lucru este să le cumpărați tare, să le înfășurați în ziar, apoi să le păstrați într-un sertar, în întuneric, până când sunt coapte.

5. Cartofi dulci

Aceasta este una dintre marile contribuții culinare din ultimii zece ani.

Nu au fost găsiți înainte de anii 2000, cartofii dulci sunt astăzi în fiecare supermarket și asta e bine. Ei înlocuiesc cartofii noștri tradiționali în toate circumstanțele, inclusiv pentru prepararea cartofilor prăjiți.

O mașină de spălat la cuptor înlocuiește pâinea pentru a face tartine.

Dar sunt mult mai bune pentru sănătate decât cartofii și pâinea: bogate în carotenoizi, vitamina C și E, au, curios, un indice glicemic mult mai mic decât amidonul nostru tradițional.

Au un gust foarte bun, sunt extrem de hrănitori și, prin urmare, ajută la reglarea poftei de mâncare.

6. Afine

Afinele sunt unul dintre cele mai mari daruri ale Naturii.

Strămoșii noștri vânători-culegători îi căutau în urmă cu sute de mii de ani.

Sunt fructe de pădure mici, dar ambalate cu antioxidanți, antociani și nu foarte dulci.

Ele protejează pielea împotriva soarelui, stresului, poluării și previn distrugerea colagenului [1].

Acestea măresc sațietatea și reglează glicemia (zahărul din sânge). Acestea reduc cantitatea de lipide din celulele adipoase.

Au un efect foarte benefic asupra vaselor de sânge.

7. Nasturel

Un aliment foarte obișnuit în trecut, dar din păcate acum rar întâlnit: năsturelul.

Este o plantă din familia cruciferelor (varză). Este bogat în calciu, potasiu, mangan, fosfor, vitaminele A, C, K, B1 și B2.

Acționează ca un antiseptic intern pentru piele și promovează circulația și furnizarea de minerale în celule, crescând oxigenarea.

Ajută la neutralizarea radicalilor liberi și încetinește apariția ridurilor.

Adesea consumat în supă, năsturelul poate fi foarte bine consumat crud, în salate. Îndepărtați cele mai groase tulpini și pregătiți-le cu mere și nuci, oțet aromat (balsamic sau zmeură), un strop de ulei de măsline.

8. Rodia

„Superstarul” „superalimentelor”: grenadă și, mai precis, suc de rodie.

Rodia este un fruct exotic originar din Orientul Mijlociu, acum cultivat în cea mai mare parte în sudul Europei și California. Nu este neobișnuit să le vezi pe străzile și grădinile Greciei.

Are un efect antioxidant superior celor ale ceaiului verde și vinului roșu.

Din 2010, Centrul Național pentru Informații despre Biotehnologie (NCBI) a efectuat numeroase lucrări de cercetare medicală în numele instituțiilor de sănătate ale guvernului SUA (NIH).

NCBI indică astfel că „semințele de rodie au proprietăți puternice antioxidante și antiinflamatorii datorită conținutului ridicat de tanin. (...) Antioxidanții din rodie par a fi unici datorită combinației unei game largi de polifenoli, care acționează împotriva mai multor tipuri de radicali liberi ".

Aceasta este originea efectului lor protector împotriva cancerului, deoarece antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi care deteriorează celulele și le pot muta în celule canceroase.

Remarcați și un beneficiu notabil al sucului de rodie: lupta împotriva impotenței masculine.

Aceasta este o cercetare a Universității din California Los Angeles (UCLA), care a constatat că 47% dintre bărbați au experimentat o îmbunătățire a problemei lor după ce au băut suc de rodie timp de doar două săptămâni [2] !

9. Ouă (și chiar ouă maioneză !)

Ouăle sunt foarte sănătoase: sunt o sursă excelentă de proteine și conțin niște substanțe nutritive rare, precum colină și luteină.

Demonizați în anii '70 -'80, au câștigat o reputație proastă, iar mulți oameni încă cred că gălbenușurile provoacă boli de inimă din colesterol.

Acest lucru nu este adevărat: majoritatea colesterolului din sânge este produs de ficat, din glucoză.

Îndrăznesc să merg mai departe sfătuind maioneza de oua fierte tari. Într-adevăr, o maioneză bună de casă se face cu un gălbenuș de ou, o lingură de muștar, o picătură de oțet și un ulei de rapiță bogat în omega-3 și/sau un ulei de măsline extravirgin, un vârf de sare și piper.

Prin urmare, niciun ingredient periculos. Pe de altă parte, consumul a două ouă fierte cu maioneză este o modalitate excelentă de a vă controla pofta de mâncare, împreună cu un aliment cu indice glicemic foarte scăzut.

10. Sardine în ulei

În același sens, sardinele din ulei furnizează proteine bune și lipide bune.

Foarte hrănitor și delicios cu un suc de lămâie și puțină sare, mănânci o mâncare sănătoasă, cu mult omega-3, cu puțin zahăr și o mulțime de substanțe nutritive rare, în special sărurile minerale ale oaselor, care sunt mânca cu.

Sardinele sunt foarte bogate în fier hem (fier cu biodisponibilitate ridicată) și sunt recomandate femeilor care pierd sânge și suferă de oboseală.

11. Nuci, migdale, alune ...

Mereu în aceeași linie, produse hrănitoare, cu gust bun, bune pentru sănătate și pe care le poți mânca des fără să obosești: nuci, alune, migdale și alte nuci pecan, nuci de Brazilia sau nuci macadamia.

Nu creșteți nivelul zahărului și beneficiați de o cantitate mare de acizi grași și minerale de bună calitate.

Rețineți că boabele de cacao aparțin aceleiași familii, cea a „semințelor oleaginoase”.

Semințele oleaginoase sunt acele plante care sunt cultivate special pentru semințele lor bogate în grăsimi. Grăsimea de cacao este una dintre cele mai stabile din jur. Puteți să-l păstrați timp de cinci ani înainte de a deveni rânză, datorită numeroșilor săi antioxidanți.

Dacă găsiți boabe de cacao în magazin, atunci le puteți mesteca și cu conștiința curată. Te vei face numai bine.

Faceți clic aici pentru surse:

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22555620
[2] H. Padma-Nathan, „Eficacitatea și siguranța sucului de rodie la îmbunătățirea disfuncției erectile la pacienții de sex masculin cu disfuncție erectilă ușoară până la moderată: un studiu randomizat, controlat cu placebo, dublu-orb, crossover”, International Journal of Impotence Cercetare, publicație online Advance 14 iunie 2007.

Mănâncă flori

Mănâncă flori! Știm, oamenii au fost inițial „vânători-culegători”. Fără congelatoare sau conserve, noi.

Mănâncă coji de banane

Da, este posibil și este mai bine decât să le arunci la gunoi Bananele sunt unul dintre acele fructe, cum ar fi kiwi,.

O mare descoperire: usturoiul negru

O nouă modalitate de a mânca usturoi Usturoiul negru, kuro ninniku în japoneză, este usturoiul obișnuit (alb sau roz, din soiul Allium.