16 sfaturi simple pentru a mânca sănătos și ieftin !

Pentru mulți dintre noi, a mânca sănătos înseamnă că bugetul curent va crește inevitabil! Ei bine, asta este greșit! A mânca sănătos este de asemenea zgârcit: trebuie doar să fii inteligent și să eviți capcanele. Urmează-mă, îți voi da toate sfaturile mele !

Acest articol va părea ca un nebun pentru mulți, dar o lovitură de rapel nu dăunează. În plus, voi da explicațiile detaliate.

1) a începe, uitați-vă întotdeauna la prețul pe KILO sau LITRU. Este o echivalență, un standard obligatoriu pentru vânzător. Permite cumpărătorului să își găsească drumul, să compare. De fapt, ferește-te de anumite loturi sau promoții plasate în capul gondolei sau pe rafturi, acestea fiind foarte adesea abuzive. FYI, am fost vânzător de fructe și legume, o mulțime de produse a fost mai scumpă pe loturi (pe kilogram, desigur) decât în vrac. Alteori este invers, dar prețul pe kilogram va fi singurul tău indiciu.

Pentru informații: în general, un fruct sau o legumă nu trebuie să depășească 3/4 € per kg altfel, este fie în afara sezonului, fie prea scump.
Unii pești costă doar 5 EUR pe kilogram
Unele păsări de curte sau bucăți de porc costă doar 3 EUR pe kilogram
Unele fructe de mare costă doar 3 EUR pe kilogram

Nu pot oferi mai multe detalii, prețurile pot varia în funcție de regiuni și de producțiile locale.

2) Nu o pot repeta niciodată suficient, dar: consuma doar produse de sezon! Da este posibil. Pentru fructe și legume, prețul scade în funcție de sezonul produsului, deoarece producția este mai ușoară și mai puțin costisitoare. De exemplu, o roșie sau un ardei necesită mai multă energie electrică (lampă de sodiu), mai multă apă, mai mult îngrășământ și mai multă distanță geografică pentru a putea crește iarna. Toate aceste costuri suplimentare se reflectă în mod necesar în prețul final! Iată cum prețurile trec de la simplu la triplu iarna ...
Deci, nu este șovinist să consumi franceză, ci inteligent. Dacă produsul este cultivat în Franța, acesta va călători mai puțin de un kilometru, deci mai puțin ulei = preț mai mic. În plus, va fi supus la constrângeri de temperatură și, prin urmare, sezoniere în țara noastră. Deci da, acest lucru nu împiedică utilizarea îngrășămintelor în vrac și a lămpilor de sodiu, dar un produs care călătorește mai puțin este un produs care are un gust mai bun!

De ce ar avea un gust mai bun, vei spune? Nu, nu francezii sunt fermieri mai buni decât alte țări. Dar, de dragul pierderii, cu cât produsul vine mai departe, cu atât va fi recoltat mai mult înainte de maturitate pentru a preveni putrezirea acestuia în timpul transportului. Practic, este ca și cum ai naște prematur toate femeile la 6/7 luni, în speranța că nu vor avea consecințe. Dar consecința pentru fructe sau legume este, deoarece este culeasă verde, se coace „verde”! Fără gust!

Cel mai bun este să mergi la piață și să găsești un grădinar (unul real) care își cultivă propriile produse și le vinde pe piețe în funcție de anotimpuri și la același preț ca și concurenții săi de cele mai multe ori pentru o calitate mult mai bună: sunt de obicei culese cu o zi înainte pentru a doua zi, așa că vor avea o aromă mai bună, dar mai ales pline de vitamine. Atenție la toate acestea, 90% din piețe sunt revânzători în zilele noastre (citiți acest articol pentru a ști cum să le recunoașteți) sau aceleași produse vândute în supermarketuri ...

3) Anotimpurile nu sunt doar pentru fructe și legume. Da, carnea, peștele și fructele de mare își au și anotimpurile pentru a-și promova producția. Așadar, învățați-i să le cumpere mai ieftin, în funcție de perioada anului. În general, recunoaștem anotimpurile în funcție de promoțiile din magazin.

4) Legumele congelate sunt adesea mai ieftine și au mai multe vitamine decât legumele proaspete în supermarket. Și da, pentru că sunt recoltate și înghețate în plin sezon, deci atunci când prețurile sunt cele mai mici. În plus, întrucât sunt înghețate instantaneu după recoltare, vitaminele sunt astfel conservate, în timp ce legumele proaspete care trec prin platformele angro durează zece zile pentru a ajunge pe rafturi, așa că și-au pierdut aproape toate vitaminele.

5) Când faceți cumpărături, stabiliți un buget nu prea mare (de exemplu 10/20 € în fiecare duminică). Pe piețe există adesea loturi care sunt semnificativ mai ieftine decât în supermarket. Motivul este simplu, revânzătorul își va ridica singur produsele în centrele angro, deci nu există intermediar care să plătească, astfel încât prețurile sunt mai mici.
Când vă confruntați cu aceste tentații, singura frână pentru dvs. este să aveți bugetul de numerar. Puteți cheltui doar bugetul și nu mai mult. Da, deoarece este ieftin, vrei să cumperi totul, dar vei putea să-l consumi pe toate? Aceasta este adesea problema, obținem oferte bune, dar avem prea multe. Dintr-o dată, produsele se deteriorează și ajung în coșul de gunoi ... Nu uitați niciodată: atunci când aruncați un produs, banii cheltuiți pe care îi puneți la coșul de gunoi ...

6)Lucrați la produsele dvs. pentru a evita risipa. Așa cum am spus mai devreme, risipele pentru dvs. sunt banii aruncați la gunoi. Nu poți face nimic împotriva timpului: un fruct, o legumă, un pește sau o carne, se deteriorează! Dar putem lucra la asta pentru a păstra cât mai mult posibil. La urma urmei, doar pentru că jumătate de măr este putred nu înseamnă că cealaltă jumătate nu poate fi mâncată. Așadar, colectați întotdeauna piesele consumabile. Fiecare piesă colectată este o porțiune mai mică de cumpărat.

Folosește-ți simțurile:
-Vederea: în caz de mucegai sau putrezire, recuperați apoi piesele nedeteriorate
-Miros: Un produs expirat miroase extrem de rău, aproape că te face să arunci. Deci, mirosiți produsele înainte de a le arunca sau de a le consuma.
-Gustul: Dacă, în ciuda acestor 2 vigilențe, un produs care a trecut (înfundat sau prost privit) gustul este ultimul dvs. semnal de avertizare. Pur și simplu nu este bine! Da

8) Păstrarea produselor în modul corect promovează economiile. Cine nu a renunțat niciodată la foarte multe: un caz de legume, fructe, carne sau altele ...
Ei bine, continuă, este un lucru bun. Joacă-te cu promoțiile, dar știi cum să le păstrezi.
Există mai multe metode de conservare. Astfel se evită risipa: