22 de lucruri de mâncat în Anglia pentru a trece pentru un adevărat britanic

mâncat

Dacă nu ați locuit niciodată în Marea Britanie și v-ați întrebat care este mâncarea preferată britanică, este posibil să-mi spuneți despre Fish & Chips, Jelly and Scones. Destul de corect, așa cum ar spune englezii, acestea sunt într-adevăr clasice, și exact așa mi-aș fi răspuns acum câțiva ani, înainte de a mă muta să locuiesc cu britanicii și chiar să mă căsătoresc cu unul.

Numai aici lucrurile nu sunt atât de simple. Restul lumii s-ar putea să râdă de mâncarea britanică (nu vă jucați cu inocenții, știu că vi se întâmplă asta în mod regulat!), De fapt, există o multitudine de specialități culinare de știut pentru a înțelege meniul într-un restaurant, o discuție între doi Colegi englezi sau, și mai important, să onorezi bucătăria socrilor prima dată când mergi la cină cu familia noii tale jumătăți. Unele dintre aceste specialități sunt cu adevărat bune, am preferatele mele (#JacketPotatoes), altele sunt mai puțin pe placul meu, dar oricum bine de știut. În orice caz, fii foarte atent dacă îndrăznești să critici deschis unul dintre felurile de mâncare enumerate în acest articol: vorbim despre instituții reale aici. !

Am uitat? Adăugați-le ca un comentariu !

1. chifle încrucișate fierbinți

Iată-l, o tradiție engleză foarte frumoasă! Îmi voi aminti întotdeauna când am descoperit chiflele Hot Cross, acele chifle rotunde decorate cu o cruce albă care se mănâncă în preajma Paștelui. Servit fierbinte, cu unt și o ceasca de ceai, conțin adesea condimente, stafide sau fructe confiate. Se găsesc doar de Paști, așa că nu le ratați !

2. Budinca Yorkshire

Budinca Yorkshire este un fel de suflat mic la cuptor, cu o gaură în mijloc pentru turnarea unei cantități generoase de sos, servit împreună cu friptura de duminică. Sunt atât de populare încât te face să te întrebi care budincă sau friptură din Yorkshire preia conducerea la masa de duminică. Un restaurant din York le vinde în pachet și scoate, iar engleza la coadă timp de o oră pentru a le gusta ... Aceasta nu este dependență, dovada aici. Serios, îți spun !

3. Broască în gaură

Toad în gaura, literalmente „broasca din gaură” (ce nume!), este un fel de gratin făcut din cârnați coapte la cuptor într-un aluat similar cu cel al budinca Yorkshire. Se servește de obicei cu legume, piure și sos !

4. Pimms

Ah, Pimms! Ce ar fi serile de vară scurte și reci fără un pahar bun de Pimms, băutura emblematică a lui Wimbledon, acoperită cu fructe proaspete tocate? Un pic ca Pastis în Franța, nu bem Pimms pur, dar îl diluăm cu limonadă. De multe ori îi veți auzi pe britanici spunând „Este ora lui Pimms”, „Este timpul lui Pimms”, sloganul mărcii. Cuvânt final: Pimms este delicios, dar perfid. Este mai puternic decât pare și două sau trei pahare de Pimms pot avea un efect surprinzător. Nu mai spun, să încerc !

5. Bubble și scârțâie

Acest nume îți dă mici fiori de plăcere, nu? Adorabil! Și în plus, este foarte bine. Inițial, o modalitate de a refolosi resturile de la masa de Crăciun sau friptura de duminică, amestecând resturile de cartofi și legume, preparând un fel de clătite gătite, putem găsi acum Bubble and Squeak în meniul restaurantului, servit un pic ca röstis . Doar pentru plăcerea de a putea pronunța aceste cuvinte cu cea mai mare seriozitate din lume către un server gastropub, merită încercat.

6. Pastă cornișă

Cifrele de carne în formă de jumătate de lună din Cornwall. Există chiar lanțuri care vând produse de patiserie în gări sau în centrele orașelor. Un pic ca Brioches Dorées din Franța! Sunt umplute cu legume, carne de vită, pui sau cartofi. O placere.

7. Budincă de toffee lipicioasă

Englezii sunt întotdeauna foarte încântați să descopere din meniu Sticky Toffee Pudding (cam ca francezii cu Profiteroles, sau sunt doar eu?). Mi-e greu să împărtășesc această nebunie, deoarece cu greu pot identifica aroma principală a acestui desert (în principal un gust de zahăr), dar este cu siguranță pentru că trebuie să fi căzut în el în copilărie! Dar iată-l, iată-l, Budinca Sticky Toffee este un fel de tort (burete, un alt clasic britanic), toate lipicioase cu sos de caramel, un fel de caramel englezesc (dar care nu este caramel deoarece este gătit cu unt !). Și puțină cremă (cremă) sau înghețată de vanilie pe lateral. Bucurați-vă.

8. Oală de gătit

„Marmite: o iubești sau o urăști”. Sloganul mărcii în sine este ori îl urăști sau îl iubești. Vă pot asigura că Marea Britanie este tăiată în două când vine vorba de Marmite. Aveți pe cei care îl întind cu bucurie pe pâinea prăjită pentru micul dejun cu un zâmbet fericit, și pe cei care își acoperă nasul doar văzând oala în depărtare într-un raft de supermarket (vă las să ghiciți în ce categorie sunt.?). Cum descrieți acest fel de mâncare controversat? Un fel de tartă sărată care miroase foarte, foarte puternic la carne, pateu sau chiar cârnați Morteau. Nutella carnivorului, cu excepția faptului că, de fapt, acest produs este total vegetarian ... Chiar ciudat, dar să încerci măcar o dată !

9. Spritzer de vin alb

Capul meu în ziua în care am văzut pe cineva comandând un spritzer de vin alb la cârciumă, o fetiță franceză care tocmai aterizase pe pământul britanic! Se amestecă vinul alb cu sifon sau limonada cu cuburi de gheață, ce?! O preferată a acestor doamne, care sorb cu băutură această băutură, mai ales în lunile de vară. Nu este complet britanic așa cum se face în alte părți ale lumii, dar această băutură este încă un clasic în nopțile de pub. Este destul de bine, trebuie să recunosc !

10. ceai mic dejun englezesc

Nu este nevoie să oferiți un plic din colecția dvs. impresionantă de Earl Grey, Rooibos sau ceai roșu, englezii, cel mai adesea, vă vor cere o ceașcă de ceai pentru micul dejun englezesc sau ceai Builder's (ceaiul servit lucrătorilor). Am crezut că am observat că francezilor sau germanilor le place mult mai mult varietățile mari de ceai decât englezii, cărora le place în general micul dejun englezesc, cel puțin zilnic. Am învățat să-mi reambalez ceaiurile Mariage Frères și alte excentricități și am întotdeauna o cutie cu Mic dejun englezesc pentru oaspeții mei, adesea servită cu un nor de lapte, rezultând o băutură de culoare bej (în imaginea de mai sus). Cu toate acestea, ideea că britanicii sunt nebuni după ceai nu este un mit, cu 165 de milioane de căni băute în fiecare zi în Marea Britanie. Punctează viața de birou, printre altele.

11. Plăcintă de cioban

Aceasta este plăcinta ciobanului britanic. Exact aceeași idee, cu o nuanță care să conștientizeze la fel: Shepherd’s Pie este carne tocată de miel, în timp ce Cottage Pie este carne de vită. Două nume esențiale de știut pentru a înțelege meniul pubului !

12. Fasole pe pâine prăjită

Celebrele fasole Heinz (fasole albă conservată într-un sos de roșii) pe pâine prăjită, adesea cu brânză rasă ca să o completeze. Un mare clasic pentru o masă rapidă, în deplasare, pentru studenți, dar nu numai! Există, de asemenea, varianta de brânză pe pâine prăjită : brânză procesată la grătar pe pâine prăjită. Per total, în Anglia, poți stiva orice îți place pe pâine prăjită (ouă, avocado, fructe, slănină, sirop de arțar, îl numești și cel mai bun) și tah dah: cina este servită !

13. Cartofi sacou

Sunt sigur că pereții Raiului sunt căptușiți cu cartofi de jachetă care picură cu brânză topită. Nu-mi vei lua imaginea aia de pe capul meu! O idee foarte simplă, literalmente un „cartof cu jachetă”, dar o eficiență formidabilă, mai ales în lunile lungi de iarnă. Punem un cartof mare la cuptor (supermarketurile englezești vând cartofi speciali „sacou”), îl lăsăm la fiert aproximativ o oră și jumătate, apoi îl ornăm cu brânză topită, ton sau șuncă., Chili sau altele. Fii creativ! Visez asta noaptea ...

14. Bangers & mash

Cârnați și piure, cu sos pentru a acoperi totul, piureul este piureul, și balsam cârnații! Un mare clasic în toate puburile din țară, servit uneori într-o versiune sofisticată (cârnați de mistreț sau căprioară), sau vegetariană. Există ceva pentru fiecare gust.

15. Rulada de mezeluri

Un fel de cifră de afaceri plină de cârnați, adesea excelentă, mai ales dacă este cumpărată de la măcelarul local. Nu ne încurcăm cu rulourile de cârnați, un adevărat clasic englezesc, care trebuie servit fierbinte și moale, și nu altfel.

16. Jagerbomb

Gabrielle, în vârstă de 25 de ani, încă în „viața studențească” de la primul ei loc de muncă la Londra, a descoperit această băutură dură în urmă cu câțiva ani. Persoanele respectabile care vor citi acest articol probabil că nu vor ști, noroc! Jagerbomb este un lichior de plante german pe care studenții britanici îl adoră și este beat într-o lovitură, el însuși scufundat într-un pahar de RedBull. Atroc și teribil pentru mahmureală, dar toți britanicii cărora le place să petreacă vă vor spune despre această seară prea beată la Jagerbombs ... Un vocabular care este, prin urmare, esențial. Când vă vedeți prietenii sau colegii ordonând acele fotografii la pub, este timpul să luați o decizie: continuați petrecerea sau fugiți și repede !

17. Ou scotch

Una dintre cele mai mari surprize culinare din Anglia. Oul scotch este o minge panificată umplută cu umplutură și care include în centru un ou fiert. Absolut ciudat când a fost descoperit pentru prima dată (și, de asemenea, de fiecare dată după aceea, de altfel), dar un mare clasic în picnicurile britanice. Poate fi cumpărat chiar și într-o tavă la supermarketul local, o mâncare rapidă pentru amatori. Un pic prea ciudat pentru mine, dar nu veți putea rata dacă locuiți în Marea Britanie.

18. Plăcinte tocate

Contrar a ceea ce ar putea sugera numele lor, plăcintele tocate nu sunt tarte de carne, ci tarte dulci de Crăciun, umplute cu fructe uscate și mirodenii, acoperite cu o foietaj de tip „shortbread” sau shortbread. Sunt vândute în pachete de 6 în toate supermarketurile din țară și urmează să fie consumate fără moderație în fiecare decembrie (dar apar în magazine din octombrie ...). Familia mea adoră și întotdeauna aduc o cutie cu mine pe Eurostar când ajung acasă de Crăciun! Succes garantat.

19. Budinca de Craciun

Tort de Crăciun realizat dintr-o pastă de fructe uscate și condimente, care are în esență același gust ca plăcintele tocate, dar fără foietaj în jur. Poate fi cumpărat în supermarket, sau adesea pregătit cu luni înainte, acasă, un mic ritual anual pe care mulți englezi îl observă. Un mare clasic britanic de Crăciun, deși nu pot spune că aștept cu nerăbdare să apar Budinca de Crăciun în fiecare an ...! Dar acest cuvânt este pe buzele tuturor în Marea Britanie în timpul sezonului de vacanță, deci trebuie să știți.

20. Friptură de duminică

Instituția britanică dacă există una! Friptura de duminică este masa de duminică, care poate fi savurată în pub sau cu familia și care trebuie să includă următoarele 4 elemente: carne friptă (pui, carne de vită, porc sau miel, la alegere), legume, budincă Yorkshire și sos.

21. Ginger Ale

Ginger Ale, așa cum sugerează și numele său, nu este alcoolic. Este o băutură carbogazoasă aromată de ghimbir, utilizată în compoziția multor cocktailuri, amestecată cu alcooli sau sucuri de fructe. O necesitate pentru a încerca un Gin & Tonic, pentru a înlocui Schweppes, care produce, de asemenea, o gamă de Ginger Ale în Anglia. Foarte bun și singur, cu câteva cuburi de gheață și o felie de var !

22. „Puii”

„Plăcintele” apar pe toate meniurile tuturor cârciunilor din țară. Imposibil să scap! Aceste plăcinte sărate, asemănătoare cu tocană, sunt adesea consumate cu piure și legume și vin în toate aromele: friptură și bere (carne de vită și bere, cele mai renumite), pui, ciuperci și multe altele. Un fel de mâncare care ne place mult la pub-ul local după o plimbare de iarnă !

Accesați pagina „Servicii” a blogului meu pentru a afla totul despre sesiunile mele de asistență la expatriere

Un proiect de viață de expat în Regatul Unit? Sunt disponibil pentru a vă ajuta cu planul de viață în străinătate, oricare ar fi acesta, și pentru a oferi asistență și chat Skype la prețuri accesibile. Vă pot ajuta, într-una sau mai multe sesiuni, să vă răspund la întrebări: ce știm despre Brexit până acum și care vă afectează mutarea în țară, cum să închiriați cazare în Marea Britanie (fișier, agenții imobiliare etc.), faceți aveți nevoie de viză pentru a lucra în Regatul Unit, care sunt pașii esențiali pe care trebuie să îi luați înainte de plecare, cum să căutați un loc de muncă, trebuie să vă abonați la asigurarea de sănătate? A merge să locuiți în Anglia sau Regatul Unit înseamnă adesea să vă puneți toate aceste întrebări! Vă voi duce pas cu pas, prin chat-uri Skype și e-mailuri de urmărire cu toate linkurile importante. De asemenea, ofer cursuri de învățare a limbii engleze în fiecare zi sau legate de domeniul dvs. profesional. Trimiteți-mi un e-mail la [email protected] pentru a-mi spune despre proiectul dvs. și să discutăm. Pentru a afla mai multe, vizitați această pagină !

S-ar putea să vă placă și următoarele elemente:

Descoperă și rapoartele mele de călătorie, pe care le scriu de 7 ani și care evocă toate punctele menționate în diferitele articole de pe Allée du monde.