4 sfaturi pentru cei mai buni cartofi copți

Delicios făinoase în interior și crocante în exterior, așa ne plac cartofii coapte. Dar cum să le pregătim? Ce varietate de cartofi este cea mai bună? Și care ierburi sunt cele mai potrivite? Am făcut micul nostru sondaj pentru tine.

Care cartof este cel mai bun ?

Preferați mai degrabă un cartof cu carne fermă, cum ar fi Charlotte, Franceline sau Nicola? Aceste soiuri de cartofi își păstrează forma cel mai bine. La Franceline are o piele subțire și nu trebuie să o coajați. Șutul merge foarte bine și în cuptor. Vrei ceva mai puțin obișnuit? Apoi alegeți o varietate specială de cartofi, cum ar fi Ratte sau Belle de Fontenay.

Gatiti cartofii in prealabil sau nu ?

Depinde cât de repede vrei să mănânci. Nu este timp ? În acest caz, puteți prepara cartofii în prealabil. Gătitul timp de 5 până la 10 minute este suficient. Nu ar trebui să fie gătite complet, deoarece vor găti mai mult la cuptor. Poți să aștepți ? Apoi puneți cartofii crudi într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. După 30 până la 40 de minute, vor fi fierte.

Ce plante sunt cele mai bune pentru cartofii coapte ?

Rozmarinul, maghiranul și cimbru merg întotdeauna bine cu cartofii coapte. Usturoiul, pudra de boia, salvie și ierburile Cajun sunt la fel de delicioase. Nu uitați să condimentați nici cu sare și piper.

Cum să faci cartofii crocanți ?

Trucul pentru a face cartofii coapte chiar mai clari: scoateți-i din cuptor când sunt gata 3/4. Puneți-le ușor cu un tocător de cartofi pentru a obține margini suplimentare care se vor rumeni în timpul gătitului. Glisați-le înapoi în cuptor până când sunt fierte. Vrei să gătești cartofii mai întâi? Așa că lăsați-i să se usuce după gătit și dați-le un pic de agitare. Aranjați întotdeauna cartofii într-un singur strat în vasul de copt. Acest lucru le oferă suficient spațiu pentru a obține o crustă delicioasă.