41 de fructe și legume care cresc chiar în umbră.

De Adeline, 01 septembrie 2019

Îți place să faci grădină și să crești legume frumoase ?

Dar o parte din pământul tău este la umbră ?

Dacă ți-aș spune că această problemă nu este una, dimpotrivă !

Pentru că există multe plante care apreciază umbra. 3 ore de soare zilnic sunt suficiente pentru ei.

Mai mult, multe plante se descurcă mai bine cu puțină umbră, deoarece soarele plin și căldura le ard și usucă solul.

Aici este 41 de fructe și legume care cresc chiar la umbră. Uite:

LEGUMILE VERDE

1. Mesclun

Amestecurile de mesclun și salate precum „mizuna” și „tatsoi” sunt legumele verzi cu cea mai mare toleranță la umbră. Au nevoie doar de 2 ore de soare pe zi.

2. Rucola

Aceasta este salata mea de primăvară preferată. Rucola are un gust puțin amar care sporește o salată clasică și face o topping de pizza delicioasă. Pe lângă aroma sa, se crede că acest tip de salată amară ajută digestia.

3. Salată de frunze

Salatele verzi nu suportă soarele fierbinte de vară și preferă umbra. Cultivați diferite tipuri în grădina dvs. pentru a vă găsi preferatul. Sau amestecați-l în castronul dvs. pentru mai multă aromă.

4. spanac

Această legumă verde super hrănitoare îi place să fie rece, deci puțină nuanță este bună pentru ea, mai ales dacă solul rămâne puțin umed.

5. Kale

Kale este delicios și folosit în multe rețete. Preferatul meu: chipsurile de frunze de varză. Încearcă, îmi vei spune veștile. Kale apreciază puțină umbră în mijlocul verii, o împiedică să ardă.

6. Chard elvețian

Culorile acestei legume sunt atât de frumoase încât pot fi cultivate și ca plantă ornamentală. Chardul elvețian iubește terenurile umbroase și umede. Se mănâncă ca garnitură, la fel ca spanacul. Poate fi folosit și în multe rețete de supă sau plăcinte sărate. Tulpinile sunt mai mici atunci când planta este cultivată în plin soare.

7. Varză

Aceste frunze uriașe sunt un deliciu pentru bucătari: frunze de varză umplute, toppinguri, împachetări ca cu o tortilla sau chiar într-o supă. La fel ca vărul său varza, varza verde sau albă urăște să fie în lumina directă a soarelui.

AROMATICA

8. Monetărie

Este o plantă versatilă pentru gătit, coacere sau chiar pentru ceai și ceaiuri din plante. Menta este foarte invazivă: plantați-o undeva, nu vă deranjează să se răspândească. Cel mai bun este încă într-un borcan. Îi place să aibă soarele de dimineață și nu-i deranjează puțină umbră după-amiaza.

9. Oregano

Minunat în preparatele italiene, oregano este plin de vitamine și atât de bun! Îi plac în special zonele umbrite și este foarte ușor de cultivat: nu are nevoie de multă apă, îi place umbra și rezistă la frig. Ce ar putea fi mai bine ?

10. Balsam de lămâie

Balsamul de lămâie este perfect pentru ceaiurile din plante pentru insomnie, pentru ameliorarea durerilor de cap, a durerilor de stomac și a anxietății. Crește foarte ușor și nu necesită multă îngrijire.

11. Arpagic

Este recunoscut în fiecare primăvară prin florile sale violete și tulpinile sale foarte subțiri. Ambele sunt, de asemenea, comestibile.

12. Rozmarin

Prefer Rosmarinul târâtor, care are o culoare și o aromă mai vii decât vărul său de argint. Dacă locuiți într-un loc cald, acesta poate crește pe tot parcursul anului fără probleme, dacă nu, luați în considerare protejarea acestuia.

13. Coriandru

Coriandrul este delicios. Se găsește în multe rețete exotice. Dar are și mari proprietăți medicinale. O altă plantă care se adaptează la umbră și nu necesită aproape nicio îngrijire.

14. Patrunjel

Pătrunjelul se mănâncă în toate sosurile. fără un joc de cuvinte rău. În salate, supe, sosuri sau pentru a adăuga aromă unui fel de mâncare: este util peste tot. Așadar, nu vă lipsiți de cultivarea acesteia în această parte mai puțin însorită a grădinii voastre.

15. Busuioc

Îmi place busuiocul, în special pentru prepararea pesto-ului, în roșii-mozzarella, pe pastele mele sau în pizza de casă. Busuiocul urăște soarele plin, așa că puneți deoparte un loc puțin umbrit. !

ALTE LEGUME

16. Fasole

Alegeți soiuri de fasole tufișă stufoasă (soiul „capătul lui Bagnols”), mai degrabă decât soiurile cățărătoare. Rețineți că fasolea le place să aibă cel puțin 5 ore de soare dacă vă puteți permite.

17. cohlrabi

Nu toată lumea este înnebunită după râu, dar chiar dacă nu-ți place, adaugă culoare grădinii tale. Și cine știe, poate te va converti să-l mănânci ?

18. Varză chineză

Este excelent în wok-uri, cartofi prăjiți și supe. Se coace rapid chiar și fără lumina directă a soarelui. În plus, este plin de vitamine și are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați. Perfect dacă urmezi o dietă.

19. Mazăre de zăpadă

Sezonul de mazăre de zăpadă este foarte scurt, dar poate fi extins prin creșterea lor într-o parte a grădinii cu umbră parțială. Așa că le puteți planta din primăvară și vă puteți bucura de ele aproape până în toamnă. Alegeți mai multe soiuri pentru a prelungi această perioadă de maturare. Mazărea de corn de berbec se recoltează târziu, de exemplu. Apoi, puteți sărbători pe mange-tout în toate felurile dvs. de mâncare.

20. Varza de Bruxelles

În general, oamenilor nu le plac varza de Bruxelles, dar înfierbântat este doar o delicatese! Pe măsură ce se coc pe tot parcursul toamnei, vă puteți bucura de ele târziu în sezon, și chiar iarna, dacă iernile dvs. sunt blânde sau dacă le adăpostiți.

21. Conopida

Indiferent dacă alegeți conopida albă standard, sau un soi purpuriu sau chiar Romanesco, o puteți găti oricum doriți: friptură, gratinată, la pizza sau în tortilla, în tocănițe, în murături sau piure de cartofi. Conopida este esențială într-o grădină !

22. Broccoli

Broccoli este minunat: cu cât îl tai mai mult, cu atât crește mai mult! Deci, puteți îndepărta mugurul central și lăsați planta să crească din nou și să producă muguri noi. De asemenea, recoltați frunzele și prăjiți-le sau puneți-le în supe sau smoothie-uri verzi.

23. Șalote

Sunt din familia cepei și cresc foarte repede. Sunt folosite pentru condimentarea felurilor de mâncare sau ca garnitură. Eșalotele cresc înapoi an de an dacă lăsați rădăcinile la locul lor. Bine de știut, corect ?

24. Praz

Prazul își face timp să crească, dar merită să aștepți, deoarece îi vei recolta toată iarna. Ideal pentru supe, gratine sau ca acompaniament la carne. Puneți-le într-un colț al grădinii, veți fi încântați să le găsiți toamna/iarna !

25. Squash

Îi place peste tot și îi place să aibă piciorul într-o zonă răcoroasă și umedă. Apoi tulpina sa lungă se târăște pentru a căuta soarele. Există o multitudine de soiuri mai mult sau mai puțin dulci. Depinde de tine să o alegi pe a ta.

"RĂDĂCINOASE

Acest tip de legume se poate adapta și terenului cu umbră parțială. Vor crește puțin mai încet, atât. În plus, foarte des, putem găti și frunzele acestor legume !

26. Morcov

Optează pentru morcovi de maturare timpurie precum „Nantaise” sau soiuri mai mici, mai ales dacă ai puțin soare. Amintiți-vă că morcovii le plac solurile moi sau nisipoase.

27. Ridichea

Dacă există o cultură ușor de cultivat, este ridiche. În plus, este una dintre primele legume care se recoltează primăvara. Bucurați-vă de crocanța lor în salate, în sandvișurile dvs. sau chiar așa cu sare sau unt.

28. Navă

Napii mici de salată albă sunt asemănători cu ridichi, dar cu un gust mai puțin acidulat. Acest soi crește rapid primăvara, este unul dintre primele lucruri pe care le puteți recolta. Există, de asemenea, napi mai mari, care sunt folosiți în supe, gratin sau ca garnitură cu carne. Recomand, de asemenea, napul "Boule d'or", care este un nap galben incredibil de dulce.

29. Sfeclă

Sfecla este mică și tolerează bine un loc umbros. Este super nutritiv și excelent în salate, fripturi, piureuri. De asemenea, puteți profita de aceste frunze verzi pentru sucurile dvs. de detoxifiere.

30. Pastârnac

Este una dintre legumele mele preferate de toamnă, aș putea să o mănânc în fiecare zi. La fel ca morcovii, păstârnacul le place solurile moi sau nisipoase și se descurcă bine la umbră.

31. Cartof

Cultivarea cartofilor este ușoară. În plus, este un pic ca o vânătoare de comori: sapi și găsești o mulțime de cartofi! De asemenea, le puteți crește într-o oală sau într-un recipient mare. Descoperiți trucul aici.

32. Usturoiul

Într-o grădină de legume umbrite, puteți pune usturoi de primăvară, deoarece o mare parte din creșterea sa are loc înainte ca frunzele să crească în copaci. Chiar dacă va fi mai mic, merită să plantați usturoi în această parte a grădinii. Descoperiți trucul aici.

33. Țelină

Țelina este cu adevărat grozavă într-o salată. De asemenea, puteți încerca țelina pe care o mâncăm tulpinile în sare sau în piureuri.

34. Sparanghel

Sparanghelul poate suporta umbra parțială. Numai randamentul său va fi mai mic. Dacă puneți câțiva picioare la umbră, veți avea unele mai lungi în sezon, deoarece acestea se vor matura mai târziu.

FRUCTELE

35. Rubarba

Rubarba este una dintre acele plante care nu cere nimic. Odată plantat, crește înapoi în fiecare an. În plus, este frumos primăvara. Vei putea face plăcinte bune! Sigur, ea este cea mai bună în plin soare, dar puțină umbră în mijlocul verii nu o va deranja deloc.

36. Afine

Produc fructe abundente și nu trebuie să fie în plin soare. O veți avea din iulie până în septembrie pentru deserturi sau sucuri de fructe. Puteți chiar să le înghețați.

37. Căpșuni sălbatice

Ei produc căpșuni mici, dar incredibil de gustoase pe tot parcursul sezonului. Îi plac soarele în general, dar pot face față unei umbre.

38. Mure

Se descurcă cel mai bine la umbră și produc chiar și cu câteva ore de soare toată vara. Dudele sunt frumoase și produc fructe delicioase din abundență, chiar și în condiții de umbră.

39. Coacăze și agrișe

Alb sau roșu, coacăzele sunt fructe delicioase care se bucură în general în gem sau jeleu.

40. Afine

O alegere excelentă a plantei de acoperire a solului, care oferă fructe suculente și nu se plânge că este la umbră.

41. Bătrânul

Bătrânul poate crește la umbra parțială și puteți recolta micile fructe de padure negre pentru a face sirop. Acest sirop este excelent iarna pentru menținerea în formă sau tratarea răcelilor.

Cum îmi organizez grădina de legume umbrite ?

Acasă, un copac umbrește jumătate din grădina mea de legume.

Îmi place pentru că îmi permite să fac grădină la rece în timpul verii. Îmi organizez culturile după această umbră.

Am pus roșiile, pepenii, ardeii și castraveții în plin soare.

Alte legume beneficiază de umbră parțială în cele mai fierbinți ore ale zilei, în plină vară.

Și din moment ce arborele meu nu are încă frunze în primăvară, plantele sunt la soare până atunci.

În general, legumele verzi cărora le place această parte a umbrei, chiar dacă durează puțin mai mult pentru a se coace.

Există 3 tipuri de umbre

- O zonă totală de umbră. Legumelor nu le place, așa că folosesc plante de acoperire a solului, cum ar fi salvie, erică sau erică.

- O zonă parțială de umbră. Primește 2 până la 6 ore de soare/zi. Este o umbră care lasă soarele și lumina să treacă între ramurile copacului (mai bine decât o umbră datorită unei clădiri de exemplu).

- O zonă cu soare plin. Ea primește cel puțin 6 ore de soare/zi. Plantez acolo toate legumele cărora le place soarele, precum roșii, vinete, ardei sau cartofi dulci. Plantez unele în ghivece pentru a putea controla udarea și calitatea solului.

Dacă grădina dvs. de legume umbrite este așezată lângă un perete alb, acesta este un lucru bun, deoarece va reflecta atât lumina, cât și căldura pe plante.

De asemenea, puteți pune reflectoare de lumină. dacă nu vă este frică de aspectul vecinilor !

Vă sfătuiesc să vă plantați legumele în ghivece cu roți. Deci, le puteți mișca în funcție de soare și anotimpuri.

Amintiți-vă, de asemenea, să vă tăiați copacii pentru a lăsa să intre mai multă lumină.

Deoarece plantele dvs. nu au toată lumina de care au nevoie, asigurați-vă că le dați tot ce au nevoie: sol bogat, substanțe nutritive și udare adecvată.

Aveți grijă, deoarece o grădină de legume la umbră rămâne mai umedă mai mult timp, nu o udați prea mult.

După cum puteți vedea, a avea o parte din grădină la umbră nu este grav. Puteți planta aproape orice acolo. Și dacă îți plac florile, gândește-te la violete, ciclamen sau hostas.

Randul tau.

Ați încercat aceste culturi în grădina voastră umbrită? Spuneți-ne în comentarii dacă a funcționat pentru dvs. Abia așteptăm să vă citim !