Câte calorii în ton pe jumătate gătit ?

japonez am inteles totul! O dietă pe bază de pește, în special peștele semicot, este excelentă pentru sănătatea dumneavoastră. Ton în folie sau la plancha merge foarte bine cu arome exotice și vă poate ajuta să slăbiți.

Ton semi-gătit, un aliment caloric ?

Tonul nu este un aliment slab. Sunt 184 calorii la 100 de grame din acest pește, cu puțin mai puțin decât în somonul proaspăt. Este departe de peștele cu cele mai puține calorii. De exemplu, merlanul conține 130 și dorată 77.

Dar chiar dacă este printre cei mai grași pești (este încă mai puțin decât macrou), acesta nu este un motiv pentru a-l evita. Gătit pe jumătate, ne place textura sa moale și fermă în același timp. În acompaniament, în schimb, alegem legumele sotate într-un wok și o salata verde pentru a echilibra totul. Daca esti gravidă, pe de altă parte, este un fel de mâncare pe care ar trebui să-l evitați să comandați pentru a evita orice risc de toxoplasmoză.

De fapt, comandați întotdeauna peștele și carnea bine gătite la restaurant în timpul sarcinii.

Beneficiile și daunele tonului semi-gătit

Tonul este o sursă importantă de „grăsime bună” și omega 3 care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Când gătiți tonul complet, unele dintre aceste omega dispar. Prin urmare, pentru a beneficia de toate aceste virtuți, este recomandabil să îl consumați crud (în sushi de exemplu) sau semi-gătit, cu un sos virgin sau cu condimente.

Timpul ideal de gătit este de 5 minute în total pe grătar sau pe plancha, întorcându-l la jumătatea gătitului. Rău secundar, nu există cu adevărat pentru sănătate, ci mai degrabă pentru planetă: tonul roșu este o specie pe cale de dispariție, prin urmare nu ar trebui consumat deloc. În ceea ce privește tonul alb și galben, acestea sunt specii care sunt în special victime ale pescuitului industrial excesiv.

Pentru a mânca mai responsabil, cumpărați numai pește care are o etichetă de pescuit durabilă.

Idei de rețetă de ton gătit pe jumătate

Cea mai comună rețetă este cea a tonului cu susan, din Asia, foarte apreciată pentru latura sa mică clare. Ne scufundăm bucățile de pește crud într-un amestec de sos de soia și semințe de susan înainte de grătar: o placere! O altă idee dulce și sărată: o marinată din lămâie verde, coriandru și lapte coco. De asemenea, puteți începe cu pregătirea frigaruiilor de ton. Yakitori.

Imaginați-vă condimente originale jucând pe amestecul de arome originale: oțet balsamic pentru un finisaj dulce și acidulat, vanilie pentru o notă mai înflorită, piper pentru caracter.