6 beneficii pentru sănătate ale pecanelor

Sunt gustoase și te pot ajuta să rămâi sănătos ... Cine sunt ei ?

nuci pecan desigur !

Pecanii protejează corpul de anumite boli, cum ar fi ateroscleroza (întărirea și îngustarea arterelor), diabetul și chiar îmbunătățesc sănătatea creierului.

Deși mai multe surse susțin că o dietă săracă în grăsimi este cel mai bun mod de a trăi un stil de viață sănătos, aici putem spune că grăsimile din nuci pecan sunt sănătoase și oferă, de asemenea, antioxidanți valoroși.

Deci, ce anume sunt beneficiile pecanelor ?

1. Oferiți energie și promovați pierderea în greutate

Contrar a ceea ce susțin unele surse, consumul unei diete sărace în grăsimi dietetice nu este de fapt foarte benefic pentru dumneavoastră. De exemplu, grăsimile sănătoase (cum ar fi cele găsite în nuci pecan) afectează Grelin, un hormon vital pentru menținerea greutății. (1)

Un aliment bogat în grăsimi sănătoase, nucile pecan conțin mai mult de jumătate din cantitatea zilnică necesară de mangan, un oligoelement necesar oamenilor pentru a supraviețui, dar și util pentru pierderea în greutate. Deși „cum” nu este încă stabilit, se stabilește că manganul, în special în combinație cu alți nutrienți, ajută la reducerea greutății la persoanele obeze sau supraponderale.

Unul dintre acești nutrienți este cuprul, care se găsește și în cantități semnificative în pecan. Cuprul este esențial în mai mult de 50 de reacții enzimatice metabolice diferite necesare pentru a menține metabolismul rapid și în crearea adenozin trifosfatului (ATP), sursa de energie a organismului.

Cuprul nu este singurul nutrient necesar pentru producerea de ATP. Corpul dvs. are nevoie și de alți nutrienți pentru a îndeplini această sarcină, inclusiv tiamina, cunoscută și sub numele de vitamina B1. Tiamina nu numai că ajută la producerea de ATP, ci și la procesul de producție a celulelor roșii din sânge, pe care corpul dumneavoastră le folosește pentru combustibilul energetic.

2. Preveniți stresul oxidativ

Pacanele, ca multe alte alimente bogate în grăsimi sănătoase, conțin cantități foarte mari de antioxidanți. Deoarece multe probleme de mediu și alimentare dezvoltă daune oxidative în corpul dumneavoastră, este important să consumați alimente bogate în antioxidanți pentru a contracara aceste daune. Deteriorarea cauzată de stresul oxidativ este frecvent asociată cu rate de incidență ridicate ale cancerului, bolilor de inimă și multe alte boli.

Un studiu de la Universitatea Loma Linda din California a constatat că consumul de pecane a crescut semnificativ antioxidanții din sânge în decurs de 24 de ore de la consum. (2)

Un alt studiu a analizat efectul consumului de fructe cu coajă lemnoasă, în special pecan, și cum este legat de formarea bolilor degenerative. Persoanele care mănâncă o anumită cantitate de nuci pe săptămână au un risc scăzut de apariție a unor boli frecvente și adesea fatale. (Detalii aici)

Pecanii au cantități mari de fenoli, proantocianidine, tanini hidrolizabili, flavonoizi și acizi fenolici. (4)

3. Mențineți sănătatea inimii

Datorită compoziției sale abundente de antioxidanți, nucile pecan sunt un ingredient cheie în menținerea unei inimi sănătoase.

Pacanii (și alte alune) contribuie la scăderea tensiunii arteriale sistolice la pacienții fără diabet. (5)

Un alt studiu de la Universitatea Loma Linda a constatat că dietele bogate în nuci pecan au fost legate de o reducere a „lipidelor serice” (cantitatea de grăsime din sânge). Acesta este un indicator al riscului și apariției colesterolului ridicat. Oamenii de știință care au realizat acest studiu recomandă în mod specific o dietă bogată în grăsimi mononesaturate pentru cei cu risc de colesterol ridicat și alte boli legate de inimă. (6) Acesta este motivul pentru care nucile, precum nucile pecan, sunt considerate alimente care scad colesterolul rău.

După cum am menționat mai sus, consumul de nuci scade riscul multor boli degenerative, în special bolile de inimă. În plus, tiamina din pecan ajută la îmbunătățirea funcției inimii. (7)

4. Reduceți inflamația

Inflamația cronică, atunci când corpul nu mai este capabil să o țină sub control, se află la originea majorității bolilor, deoarece duce la mutații celulare și stres nejustificat pe diferite părți ale sistemelor funcționale.

Deși inflamația, rolul antioxidanților și procesele care duc la problemele noastre de sănătate sunt extrem de complicate, uneori putem afecta anumite părți mici ale acestui puzzle organic. De exemplu, s-a demonstrat că superoxidul dismutază, o enzimă care controlează distribuția radicalului superoxid, joacă un rol important în inflamație și în protecția împotriva stresului oxidativ. Producția de superoxid dismutază este importantă pentru reducerea riscului de boli de inimă, precum și pentru a ajuta la reducerea inflamației în anumite condiții, cum ar fi artrita.

Cuprul din nuci pecan prezintă, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii, în special împotriva durerii și rigidității comune în artrită.

5. Prevenirea pierderii osoase asociate osteoporozei la femei

Alături de alți nutrienți, manganul, cuprul și zincul (toate găsite în nuci pecan) au fost utilizate pentru a ajuta la tratarea simptomelor osteoporozei. Cercetările timpurii au arătat că acești nutrienți sunt deosebit de utili pentru tratarea pierderii osoase la femei, contribuind la creșterea masei osoase și la scăderea pierderii osoase. (8)

6. Contribuie la buna funcționare a creierului

Multe dintre mineralele găsite în nuci pecan contribuie la buna funcționare a creierului. Tiamina se administrează pacienților cu sindrom Wernicke-Korsakoff, o tulburare cerebrală frecventă la alcoolici din cauza deficitului de tiamină, care afectează între 30% și 80% dintre persoanele care abuzează de alcool. (9)

Cuprul este un alt nutrient necesar pentru o bună funcționare a creierului, deoarece afectează căile creierului care implică dopamină și galactoză. De asemenea, ajută la prevenirea deteriorării radicalilor liberi din creier, care la rândul său contribuie la deteriorarea degenerativă și la boli precum boala Parkinson și boala Alzheimer.

Procesele sinaptice ale creierului depind, de asemenea, de mangan, care este crucial pentru reacțiile rapide și semnalizarea creierului. Deficitul de mangan este strâns legat de problemele de dispoziție, dificultăți de concentrare, dizabilități de învățare, boli mintale și, eventual, epilepsie. (10) Deoarece toți acești compuși sunt furnizați de pecan, uneori este considerat aliment pentru creier.