ADEVĂRUL DESPRE DEJUNUL DE ZEAR SUC DE ORANGE

Un francez mediu bea în prezent 27 de litri de suc de portocale pe an, de 7 ori mai mult decât acum 30 de ani ...

Din punct de vedere natural, și mai ales pentru copii, paharul de suc de portocale dimineața este un dezastru, o adevărată otravă, deoarece promovează terenul acid, deci inflamația, demineralizarea și slăbirea energiei.: VITAMINA PLINĂ! Cel puțin ce a mai rămas din ea ...

Tocmai, este interesant să aprofundăm mai mult subiectul.

La început, știați că 80% din sucul de portocale vândut în Franța provine din Brazilia? În regiunea agricolă din Sao Paulo, se află cel mai mare producător de suc de portocale din lume, compania Coutral, cu peste un milion de plantații.

La fel ca în toate monoculturile intensive, există un mare dezechilibru ecologic care creează paraziți (de la o insectă numită Dragonul Galben). Astfel, pulverizarea masivă de antiparazitari și pesticide foarte agresive, îmbolnăvește populația din jur, care nu este protejată de scafandrii cultivatorilor.

Fabrica de presare procesează producția proprie a Coutral, precum și alte portocale de la mici producători de la care fabrica cumpără la prețuri foarte mici (cu scopul de a-i obliga să renunțe, să-și ia terenurile înapoi și să preia controlul deplin al pieței .... metoda clasică globală de afaceri mari, dar aceasta este o altă problemă).

Acolo, portocalele sunt sortate, spălate și dezinfectate. Sucurile sunt fie pur și simplu stoarse sau concentrate prin fierbere pentru a reduce costurile de transport către Europa și către lume.

În acest al doilea caz, obținem o melasă care va ajunge la Rotterdam după 15 zile de călătorie cu bărci care au fiecare la bord 34 de milioane de litri de suc de portocale potențial.

Dar mai este un drum lung de parcurs înainte de a ajunge la ochelari.

În ceea ce privește sucurile simple, fabricile de reambalare se amestecă din trei cruze mari între sucurile braziliene ușoare, californianele foarte blânde și sucurile spaniole mai acide, în funcție de alegerile marilor branduri.
În ceea ce privește concentratele, este mai complicat: trebuie să adăugați deja cantitatea de apă pe care ați luat-o, plus zahărul, dar asta nu este tot, deoarece sucul nu mai are gust, aromele care s-au evaporat la încălzire; adăugarea aromelor chimice fiind în mod normal interzisă, aromele inițial evaporate au fost recuperate prin distilare, apoi reintroduse în sucuri.

Același lucru este valabil și pentru vitamina C, care va trebui înlocuită cu vitamina C ... sintetică, departe de a valora vitamina naturală, deoarece este mult mai puțin asimilabilă de corpul nostru.

Dar există încă o altă problemă cu această vitamină fragilă, deoarece depozitarea sucurilor înainte de consum variază între 1 și 5 luni, iar pasteurizarea reduce puternic conținutul de vitamina C, astfel încât, în cele din urmă, nu rămâne prea mult.

În cele din urmă, sucul din concentrat este cel mai ieftin, dar cel mai diluat și mai dulce (până la 20% zahăr adăugat despre care nu auziți niciodată în reclame). Și tocmai aici nutriționiștii (independenți) denunță sucul de portocale, precum și băuturile răcoritoare în impactul asupra obezității în creștere. În special, Dr. Cohen, specialist în nutriție, arată prin măsurarea carbohidraților că un pahar de 200 ml suc de portocale conține aceeași cantitate de zahăr ca 200 ml coca cola, adică 20 g = 8 bucăți de zahăr.

Deci, de ce să complici viața când știi că legumele zilnice simple, cum ar fi ardeii, broccoli, pătrunjelul (gătit la temperatură scăzută) sau fructele precum kiwi, căpșuni, curmale și zmeură (în sezon) sunt mai bogate în vitamina C decât toate acele sucuri de portocale.

Concluzie: stoarce portocale la cerere, organic este chiar mai bun, consumă imediat și nu face din el un ritual zilnic ... Și nu uita că nimic nu bate mai bine să mănânci un fruct proaspăt, plin de vitamine și micronutrienți esențiali pentru sănătatea ta!