Alcool

Bere mai puternice decât vinul

Unele beri au un nivel de alcool similar sau chiar mai mare decât un vin. Vândute în cutii de 50 cl și unele în ambalaje colorate, aceste beri puternice contribuie la alcoolizarea excesivă a tinerilor, temută de profesioniștii din domeniul sănătății și prevenirii. Volumele implicate sunt marginale, replică Brasseurs de France.

„Un atac asupra sănătății tinerilor! " Președintele Ligii împotriva cancerului, geneticianul Axel Kahn, nu a mers mână în mână când a menționat un segment foarte specific de beri, în Parizianul din 29 septembrie 2019. Acestea nu sunt „triplele”, foarte la modă, care mai au între 7 și 10% alcool, ci așa-numitele beri „puternice”, care conțin peste 10%. Unele se găsesc cu ușurință pe rafturile supermarketurilor, cum ar fi Maximator la 11,6% sau Bière du Démon la 12%. Altele, mai rare, merg chiar mai departe, precum Mega Demon care, cu 16%, este mai alcoolic decât vinul! Cu toate acestea, acestea sunt multe beri, din punct de vedere juridic, deoarece numele nu impune limite în ceea ce privește conținutul de alcool.

Câteva beri puternice, populare pentru un public tânăr (1).

Acest tip de băutură este fabricat în principal de fabrici de bere independente, precum Brasserie Goudale (pentru Méga Démon sau Belzebuth la 13%), în Franța, Amsterdamul olandez (pentru Maximator), Belgian Brouwerij Martens (Ciclonul la 16,8%) ) sau scoțianul BrewDog (BrewDog Tokyo la 16,5%). Acesta este un mod de a te distinge de multinaționalele precum AB InBev, Heineken și Carlsberg, care împreună oferă jumătate din volumele de autobuze din Franța. Oferta de bere s-a diversificat foarte mult încă din anii 2000, odată cu apariția acestor fabrici de bere independente și explozia micro-fabricilor de bere din 2014-2015, dând naștere unei creativități reînnoite a etichetelor, amuzante, originale sau estetice., Dar și o creștere a conținutul de alcool.

O mulțime de alcool într-o cutie

De fapt, aceste mici spume nu sunt inofensive pentru sănătatea ta. Franck Lecas, avocat la Asociația Națională pentru Prevenirea Alcoolologiei și Addictologiei (Anpaa), subliniază câteva probleme recurente:

Prezentare în cutii care nu pot fi închise, „Ceea ce te încurajează să consumi conținutul dintr-o dată: trebuie să bei totul înainte să poți face altceva”, subliniază el.
În același timp, un volum mare, deoarece aceste cutii conțin o jumătate de litru. În cazul berilor puternice, „Aceasta înseamnă să luați o mulțime de unități de alcool”: O cutie de ciclon 16,8% echivalează cu înghițirea aproape a unei sticle de vin !
Unele beri sunt asociate cu arome fructate care reduc amărăciunea neplăcută pentru începători sau cu alcooli populari în rândul tinerilor (cum ar fi tequila).
Un marketing care, pentru câteva beri, vizează tinerii, evidențiind o imagine a transgresiunii (un demon, un diavol) sau a puterii (ciclonul, vulturul), desene care cântăresc în actul de cumpărare. Cu toate acestea, trebuie recunoscut că acest lucru nu este cazul tuturor berilor tari, unele cu etichete oarecum depășite ...

O piață confidențială

La Brasseurs de France, punem în perspectivă. „Producătorii francezi produc foarte puțin acest tip de beri puternice sau degustă beri, îmbătrânite în butoaie, scumpe, prin urmare destinate unui public de amatori informați, explică Maxime Costilhes, delegat general al sindicatului fabricilor de bere. În ceea ce privește berile străine care se găsesc în Franța, etichetele lor nu sunt deloc moderne ... " Prin implicare, acestea nu vizează tinerii. În plus, aceste produse nu sunt recente - Maximator și Demon au fost lansate în anii 1990 - iar volumele, stabile, cântăresc mai puțin de 0,2% din piață, cu 300.000 de hectolitri vânduți pe an din 20 de milioane. Franţa. Pe scurt, nu suficient pentru a te concentra pe acest tip de produs, în funcție de profesie.

Un argument care cu siguranță nu va convinge Liga împotriva cancerului. „Ofensiva publicitară este mai insidioasă decât pentru alte produse, implică„ beri premium ”cu titluri la 9 sau 10 grade, cu afișe în metrou de exemplu. Odată ajuns la punctul de vânzare, clientul observă că există altele, mai ieftine, cu un aspect mai potrivit gusturilor lor și mai bine comercializate. " În ceea ce privește verificarea nivelului de alcool, nu sunt sigur dacă ia această măsură de precauție atunci când îl cumpără. De fapt, unii distribuitori nu se deranjează să indice conținutul de alcool al produselor pe site-ul lor de vânzări online, cum ar fi Auchan. Ar trebui să încercați să citiți eticheta de pe fotografia produsului, care uneori lasă de dorit. La Carrefour sau Système U, informațiile sunt în general incluse, împreună cu avertismentele de utilizare, deși putem regreta câteva omisiuni. E.Leclerc indică întotdeauna acest lucru, chiar dacă trebuie să căutați aceste informații în meniul derulant. Intermarché, dacă oferă și informații, face tot posibilul pentru a descuraja consultarea: sunt necesare trei clicuri pentru a obține alcoolemia, unde s-ar putea aștepta la aceste date de pe prima pagină - ceea ce este cazul la Casino.

Tehnici de marketing pentru a viza tinerii

Mărcile care vizează tineri, adolescenți și tineri nu se bazează neapărat pe nivelurile de alcool afișate. Mai presus de toate, acestea oferă produse ieftine, amestecuri cu alcooli puternici sau arome fructate, totul în recipiente foarte comercializate, cu culori vii, personaje eroice, desene animate sau care evocă imaginația copiilor sau adolescenților. Din acest punct de vedere, Cubanisto, Belzebuth sau Kékette sunt succese !

Citește și

(1) Abuzul de alcool este periculos pentru sănătatea dumneavoastră.