„Mâncarea săracă ucide”: obezitatea este o problemă reală, pentru Yves Leers

Actualizat la 09/11/2020 | 09:45 - publicat pe 11/09/2020 | 09:45

alimentația

Dacă există peste 700 de milioane de persoane afectate de obezitate în lume, pentru Yves Leers, autorul cărții La Fabrique de obesité, investigând un flagel planetar, legăturile între boală și coronavirus în ultima dată nu sunt suficiente. El este invitat la ora 23:00.

„Epidemia Covid a dezvăluit problema obezității. S-au spus multe despre persoanele în vârstă, dar mai ales bolnavii au fost afectați, obezii, diabeticii și pacienții cu inimă. Și apoi întreaga serie care rezultă din aceasta. ”, susține jurnalistul și scriitorul Yves Leers. Industria zahărului, sifonului, grăsimilor și sării are mult de-a face cu aceasta, explică jurnalistul în cartea sa. "Există soluții. Lansat vineri, 11 septembrie,„ Mănâncă ucide ". Dar mâncarea rău ucide. Putem să nu mai fumăm, dar să nu mâncăm. Trebuie să mâncăm diferit cu alimente mai puțin ultra-procesate, alimente care nu hrănesc, cu toxicitatea pe care o reprezintă ", analizează el.

Mănâncă mai mult local

În cartea noastră, calculează amprenta ecologică a ceea ce mâncăm și noi. "Într-o carte anterioară, am ajuns să mă gândesc la această problemă. Tipul de alimente pe care le consumăm este crucial pentru planetă. Pentru noi și pentru viitorul imediat și să nu depindem de ea. Schimbările climatice care ar putea fi teribile", avertizează Yves Leers.