Mâncare: Mănâncă bine pentru a fi sănătos

Obiectiv - Dezvoltarea unui comportament responsabil în ceea ce privește mediul și sănătatea printr-o atitudine motivată bazată pe cunoștințe.

- Stabiliți primele legături între ceea ce consum și posibilele consecințe asupra sănătății mele.

Desfășurarea sesiunilor

Sesiunea 1: Clasificarea alimentelor - Viață, materie, obiecte, 55 min
Sesiunea 2: Rolul alimentelor - Viață, materie, obiecte, 50 min
Sesiunea 3: Către un meniu echilibrat - Viață, materie, obiecte, 45 de minute
Sesiunea 4: Meniu echilibrat - Viață, materie, obiecte, 45 de minute
Sesiunea 5: Malnutriție - Viață, materie, obiecte, 45 de minute
Sesiunea 6: Evaluare - Viață, materie, obiecte, 40 de minute

Clasificarea alimentelor

1. Colecția de modele inițiale

Întrebare: Ce faceți dimineața, la prânz și seara ?

Întrebare: De ce trebuie să mâncăm ?

Colecție de modele

Întrebare: Ce ai mâncat în după-amiaza asta? ?

Întrebați elevii și scrieți diferitele răspunsuri pe tablă pentru a dezvălui majoritatea alimentelor menționate

2. Clasificarea alimentelor - Investigație

Întrebare: Deci avem o listă mare de alimente, aveți idee ce am putea face pentru a avea liste mai mici? ?

Clasificați alimentele

Vom încerca apoi să încercăm să le clasificăm !

Distribuirea alimentelor și ambalajelor alimentare către fiecare grup de 6 elevi. Pentru fiecare grup, se distribuie 3 alimente pe familie.

Trebuie să clasificați alimentele în mai multe categorii.

Idei de categorii de așteptat:

- Animal/Vegetal/Industrial

- Cină prânz mic dejun

- Unele dintre cele 7 familii

3. Ponderea

Din fiecare grup se alege un „reporter”, acesta se ridică și explică clasificarea dezvoltată de grupul său.

Când toate grupurile au trecut, discutăm care alegere ar putea fi cea mai relevantă, explicând că toate alegerile sunt corecte în funcție de contextul lor.

Ex: Pentru un vegetarian poate fi util să se facă diferența între alimentele de origine animală și vegetală.

Pentru un restaurator, poate fi util să faceți diferența între alimentele pentru micul dejun/prânz/cină

Discuție în jurul clasificărilor, în știință, cum se face o clasificare? După ce criterii ?

4. Cele 7 familii

Explicație a celor 7 familii dezvoltate de nutriționiști

Fiecare grup de 6 elevi va atârna 6 imagini pe prelată reprezentând cele 7 familii. (Prelată coloană)

Ceilalți elevi își verifică munca colegilor.

5. Urmă scrisă

În Franța, nutriționiștii au decis să clasifice alimentele în 7 familii:

- Carne, pește, ou

- Cereale și amidon

- Fructe si legume

- Băuturi (apă, ceai, suc de fructe)

Rolul alimentelor

1. Rezumatul sesiunii anterioare

Întrebare: Care sunt familiile alimentare pe care le-am găsit în ultima sesiune ?

- Fructe si legume

- Carne si peste

- Alimente cu amidon și cereale

- Băuturi (apă, ceai, suc de fructe)

Afișarea prelatei

2. Noțiuni de bază

De ce mâncăm ? Să ai putere, să crești.

Cum circulă mașinile ? Au pus benzină

Și noi, de ce combustibil avem nevoie ? De mancare

De ce ? Să te poți mișca, să faci sport, să fii sănătos

Întrebare: Toate alimentele oferă corpului nostru același lucru? ?

Nu, unii ne dau energie, alții ne protejează, alții ne fac să creștem

3. Căutați rolul

Distribuirea fiecărui elev a unei foi cu 3 nuvele (Jumătate din clasă = primele trei povești; cealaltă jumătate = ultimele trei) -> Pentru a evita crearea unei supraîncărcări cognitive

Ex: "Lui William nu-i plac vacile pentru că miros urât. Deci, refuză să bea lapte sau să mănânce produse lactate. Dar, imediat ce se joacă în curte, rupe ceva și trece totul. Timpul său cu un membru în o distribuție ".

Pentru ce crezi că este această familie de alimente? „Sursa: Academia Amiens

4. Urmă scrisă

Împreună: un elev se ridică pentru a citi o poveste cu voce tare (x6) și discutăm împreună pentru a ne da seama că mai multe familii au același rol. + EP citește o poveste pe apă

Construim înregistrarea scrisă cu studenții, va lua această formă:

„Alimentele pe care le consumăm au trei roluri diferite pe corpul nostru.

Constructori = Ei ne formează oasele și mușchii, ne ajută să creștem (carne, pește, ouă/produse lactate)

Energetice = Ele furnizează energie corpului nostru, pentru a trăi, a alerga, a merge (amidon/grăsimi/produse dulci)

Protectori = Oferă vitamine corpului nostru pentru a-i permite să funcționeze bine (fructe și legume) "