Alimentele pentru un zahăr din sânge mai bun: sfaturi sănătoase pentru a găti conopida în mod corespunzător

Puține legume sunt la fel de pline și sărace în calorii ca conopida. Deși este posibil ca unii să se obișnuiască cu gustul, conopida este perfectă, deoarece are un conținut scăzut de calorii, bogat în fibre și foarte scăzut în carbohidrați. Dar ne place, de asemenea, pentru că, dacă îl gătești corect, poate înlocui piure! Poate lua și locul orezului.

Avantajele de știut

O porție de conopidă gătită de 60 g (1/2 cană) conține doar 17 calorii și 2,5 grame de fibre. Nu-i rău deloc!
Conopida este bogată în vitamina C. 120 de grame (1 cană) de legume crude asigură 75% din aportul de nutrienți pentru ziua respectivă. Acest lucru îl face un aliment ideal pentru a ajuta celulele să se protejeze împotriva glicemiei crescute.
O singură avertisment: dacă conopida este înecată în sos de brânză grasă, aceasta nu mai este o alegere sănătoasă.
Conopida ar trebui gătită într-un vas descoperit pentru a evita prinderea mirosului puternic al acesteia. Adăugați suc de lămâie pentru a-și păstra culoarea. Gătitul prea mult timp nu numai că intensifică aroma, ci și îndepărtează multă vitamina C.
Conopida, la fel ca verii săi broccoli, varză și varză de Bruxelles, este bogată în compuși anti-cancer.
O evaluare a 80 de studii a constatat că persoanele care au consumat cele mai mari cantități din aceste alimente au avut cel mai mic risc de a face toate tipurile de cancer, inclusiv plămânul, stomacul, colonul și rectul. În cadrul unui studiu in vitro, sucul din conopidă a blocat creșterea celulelor canceroase la sân.

Meniu magic

Dacă nu sunteți un fan al conopidei, încercați aceste idei folosind brocoflor, un hibrid mai blând de broccoli și conopidă.

Gătitul cu conopidă nu a fost niciodată mai ușor! Păstrați aceste sfaturi sănătoase în minte și adăugați această legumă hrănitoare la următoarea masă.