Dieta și diabetul gestațional: rolul cartofului în studiu

Diabet gestațional este o complicație obișnuită a sarcinii. Apărând spre sfârșitul celui de-al doilea trimestru de sarcină, este posibil să aibă efecte dăunătoare atât asupra mamei, cât și asupra copilului. Riscul de a dezvolta diabet gestațional crește odată cu vârsta, obezitatea și inactivitatea fizică.

cartoful

niste recomandări dietetice sunt formulate de autoritățile sanitare din anumite țări, în general pe baza unei reduceri a aportului de zaharuri. În Statele Unite, cartoful este unul dintre alimentele considerate „sănătoase” pentru femeile însărcinate. „Totuși”, observă autorii unui studiu publicat pe 12 ianuarie 2016 în British Medical Journal, „lucrările anterioare sugerează că cartofii pot afecta metabolismul glucozei deoarece conțin cantitati mari amidon rapid absorbabil".

Pentru a determina dacă consumul de cartofi influențează sau nu riscul de diabet gestațional, cercetătorii au studiat datele colectate între 1991 și 2001 de la 15.632 de femei non-diabetice ca parte a Studiului de sănătate al asistenților medicali II [1]. În perioada de urmărire, au fost identificate 21.693 sarcini non-multiple, dintre care 854 (3,9%) au fost asociate cu diabet gestațional.

Luând în considerare diferiții factori de risc pentru diabetul gestațional deja cunoscuți, cercetătorii au observat că marii consumatori de cartofi au fost supra-reprezentate în rândul femeilor care au dezvoltat diabet gestațional (de aproximativ 1,5 ori mai mult la cei care au inclus cartofi în masa lor de peste cinci ori pe săptămână, comparativ cu cei care au făcut acest lucru mai puțin de o dată pe săptămână).

Suspectând „că un consum mai mare de cartofi, în special cartofi prăjiți, [ar putea] fi un indicator al unei diete de calitate slabă”, cercetătorii și-au rafinat analizele prin includerea scorurilor legate de calitatea generală. Dieta participanților (în special având în vedere efectele de alimente pe diabet). „Asocierile cu riscul de diabet gestațional au fost moderat atenuate, [și] au rămas semnificative după ajustare”.

Lipsa de informații despre severitatea diabetului gestațional în cele 854 de cazuri identificate, însă, constituie o limită a studiului, subliniată de autorii săi. Ei insistă ca observațiile lor să fie reproduse pe alte cohorte înainte de a putea pune cartoful pe doc. Aceștia solicită efectuarea de cercetări clinice pentru a determina dacă modularea aportului de cartofi în dieta femeilor gravide - sau a celor care doresc să fie gravide - influențează apariția sau nu, intensitatea diabetului.

Sursa: consumul de cartof înainte de sarcină și riscul de diabet zaharat gestațional: studiu prospectiv de cohortă. W. Bao și colab. BMJ, 12 ianuarie 2016 doi: 10.1136/bmj.h6898

[1] Acest studiu a constat în enumerarea la intervale regulate a cantității maxime de informații despre stilul de viață și starea de sănătate a mii de asistenți medicali, pentru a constitui o bază de date care poate fi utilizată de statisticieni.