Dieta și cancerul pulmonar

Potrivit unui studiu japonez publicat în Bristish Journal of Cancer, consumul de pește gătit sau crud scade riscul de adenocarcinom al plămânului.

Cercetătorii din Institutul de Cercetare al Centrului pentru Cancer și Spitalul Centrului pentru Cancer în Aichi (Japonia) a efectuat un studiu caz-control pentru a studia asocierea dintre diferite tipuri de cancer pulmonar și obiceiurile alimentare. Cazurile au constat din 367 de bărbați și 240 de femei cu adenocarcinom, 381 de bărbați și 57 de femei cu epiteliom cu celule scuamoase și epiteliom cu celule mici. Controalele (2964 bărbați și 1189 femei fără cancer) au fost potrivite cu cazurile bazate pe sex și vârstă.

După ajustarea pentru o serie de factori de confuzie, se pare că consumul de pește gătit sau crud reduce la jumătate riscul de adenocarcinom atât la om (odds ratio = 0,51; 95% CI = 0, 31-0,84), cât și la femei (odds ratio = 0,48, IC 95% = 0,24-0,94). Consumul de pește uscat/sărat nu reduce acest risc.

Consumul de soia este, de asemenea, asociat cu un risc mai mic de adenocarcinom la femei. Autorii au constatat, de asemenea, o scădere numai pentru oameni a riscului de epiteliom cu celule scuamoase și epiteliom cu celule mici, asociat cu consumul de legume verzi, legume crude, fructe și lapte, dar consumul de dovleac, morcovi, ouă sau cafea crește acest risc.

Sursa: British Journal of Cancer 2001; 84: 1199-1206