Ardei umpluți cu carne

Ingrediente

  • 2 ardei verzi sau roșii mari
  • 400 g miel măcinat (sau friptură rămasă)
  • 2 cepe
  • 1 ou
  • 1 mână de pesmet alb
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 2 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță de usturoi
  • 1 lingurita de patrunjel
  • sare piper

Pregătirea

Pentru a pregăti ardei umpluți:

carne

Spălați ardeii, blanați-i 3 minute în apă clocotită, tăiați-i pe jumătate pe lungime și scoateți semințele.

Înmuiați firimitul unei felii de pâine în lapte.

Încălzește uleiul într-o tigaie, rumeneste ceapa tăiată în bucăți mici.

Adăugați usturoiul, cimbru, pătrunjel și carne. Se condimentează cu sare și piper și se rumenesc timp de 3 min în timp ce se amestecă.

Se ia de pe foc, se adaugă pesmetul stricat și oul la umplutură și se amestecă. Umpleți jumătatea de ardei cu această umplutură și puneți-i într-o farfurie gratinată.

Coaceți 40 min într-un cuptor preîncălzit la 200 ° (m. 6).

Ardei umpluti sunt gata de servit !

Și găsiți, de asemenea, rețeta tradițională pentru roșii umplute.