Ascultarea foamei te poate ajuta să fii subțire Inserm - De la știință la sănătate

Mâncarea în timp ce vă ascultați pofta de mâncare, indiferent de emoții și fără a vă restrânge, este asociată cu un risc mai mic de supraponderalitate și în special obezitate. Acest lucru este demonstrat de o echipă de cercetători care a lucrat din cohorta NutriNet-Santé.

ascultarea

Ascultarea foamei este bună pentru sănătate: potrivit unui nou studiu realizat de o echipă Inserm *, persoanele care mănâncă numai dacă le este foame și se opresc atunci când sunt mulțumite, indiferent de emoțiile lor din acel moment, au un risc mai mic. supraponderal sau obez. O mulțime de lucrări s-au concentrat deja pe legăturile dintre comportamentul alimentar și construcția corpului, dar acesta este primul studiu la scară largă care a fost analizat asocierea dintre dieta „intuitivă” și indicele de masă corporală .

Mâncând intuitiv, înțelegeți oamenii care tind să mănânce numai atunci când le este foame, găsiți o alternativă la mâncare atunci când sunteți stresați sau anxioși și nu vă limitați atunci când le este foame. „Cu alte cuvinte, permițându-și să mănânce orice vor din momentul în care corpul o cere”, clarifică Sandrine Péneau, responsabilă pentru această lucrare.

O analiză a mai mult de 50.000 de oameni

Utilizarea unui chestionar specific, Intuitive Eating Scale-2 (IES-2, tradus în franceză de aceeași echipă) a permis cercetătorilor să studieze acest mod de a mânca la indivizi din cohortă NutriNet-Health. Acesta din urmă este un studiu amplu lansat în 2009, care examinează factorii determinanți ai comportamentelor alimentare și legăturile dintre dietă și sănătate, bazat pe o urmărire de zece ani prin sondaje online.

Dintre toți participanții, 11.774 bărbați și 40.389 femei cu vârsta de 50 de ani au răspuns în medie la chestionarul IES-2 și le-au furnizat înălțimea și greutatea (permițând calcularea indicelui lor de masă corporală). Autorii au descoperit apoi că cei care au avut cele mai bune scoruri la chestionarul IES-2, adică cei care îndeplinesc cele mai intuitive criterii alimentare, au avut cel mai mic risc de a fi supraponderali sau obezi. Asociația este deosebit de puternică la femei și la obezitate. „Legătura persistă atunci când segmentați diferitele componente ale alimentației intuitive: aceasta înseamnă că a mânca numai atunci când vă este foame este asociat cu un risc mai mic de supraponderalitate și obezitate, a mânca și din motive fizice și non-emoționale, precum și a nu restricționa atunci când ți-e foame. Acest ultim punct pare să confirme asta restricția și, prin urmare, dietele nu funcționează pe termen lung, așa cum arată multe studii”, explică Sandrine Péneau.

Continuați să studiați comportamentele alimentare