Salată proaspătă de crab

27 februarie 2007

crab

Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, nutriționist și fondator al monregimeperso.fr. Valoare calorică pentru 1 persoană: 104 kcal.

  • 1 grapefruit
  • 1 frunza de stejar
  • 2 roșii
  • 1 cutie de crab
  • 100 g porumb
  • 1 C. muştar
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 până la 2 lingurițe. lingură de oțet de vin
  • sare si piper

Timp de gătit:

Pregătiți legumele: spălați-le. Uscați bine salata.

Curățați grapefruitul și scoateți membranele din sferturi. Tăiați carnea în bucăți peste un castron pentru a colecta sucul.

Scurgeți crabul și sfărâmați-l. Tăiați roșiile cubulețe.

Puneți într-un castron mare: salata, roșiile tăiate cubulețe, bucățile de grapefruit și crabul.

În castron, combinați sucul de grapefruit, uleiul, muștarul și oțetul. Se adaugă sare și piper. Se toarnă peste salată. Servi.