Bageluri americane de casă

Nivel de dificultate Timp de pregatire Timp de gătit Porţiune
Uşor
30 minute
15 minute
8 sau +

Mulți dintre voi mi-ați cerut rețeta video pentru BAGELS americane, care sunt atât de la modă în acest moment ... Este destul de simplu de făcut și le puteți personaliza după cum doriți ... Unii le vor aprecia prăjite cu unt și gem, altele cu un strat de crema de branza, somon afumat si putin marar. Bagelurile sunt rețeta buzz și distractivă pentru sfârșitul anului !

timp minute

Lista ingredientelor

  • 550 g făină
  • 35 cl de apă călduță
  • 1 plic de drojdie de panificație instant (5 g)
  • 3 linguri. zahăr de cafea
  • 1 C. lingurita de sare
  • 1 C. supa de ulei
  • 1 C. lingură melasă sau zahăr brun
  • Semințe (susan, mac ...), sau ceapă prăjită etc ... pentru a garnisi blatul!

Pașii rețetei

  1. Amestecați făina, sarea, zahărul, praful de copt, apa călduță și uleiul într-un robot de bucătărie și frământați timp de 10 minute (se poate face într-o mașină de pâine sau manual)
  2. Odată ce aluatul este omogen, lăsați-l să crească 45 de minute până la 1 oră
  3. Împărțiți aluatul în 12 porții și formați cojile așa cum se arată în videoclip
  4. Aranjați covrigiile pe o foaie de copt acoperită cu puțin gris (sau uns)
  5. Se lasă să crească din nou timp de 20 de minute
  6. Se fierbe un volum mare de apă cu melasă sau zahăr brun
  7. Scufundați covrigi în, gătiți 1 minut pe fiecare parte, scurgeți-le pe prosoape de hârtie timp de 3 minute. Presărați dacă doriți cu semințe sau ceapă prăjită
  8. Puneți covrigi în cuptorul încins (250 ° C) timp de 10-12 minute
  9. Depozitați bine într-o cutie sau o pungă etanșă, tăiați în 2 și mergeți într-un prăjitor de pâine ....

Ați testat această rețetă?

Menționează @hervecuisine pe Instagram sau etichetează #hervecuisine

Urmăriți rețeta explicată în videoclip

de asemenea poti fi interesat de

Naans de brânză: rețetă indiană de pâine

Bucătăria indiană, mai mult! După delicioasa rețetă de pui cu unt, Sanjee de la bollywoodkitchen și am decis să vă fac rețeta de brânză naan, pe care toată lumea o adoră. Această pâine indiană, care seamănă și cu marmură marocană, este cel mai bine savurată fierbinte, periată cu puțin unt topit, simplu [...]

Gogoși americane !

Încercați să vă faceți propriile gogoși de casă, este cam lung, dar nu veți fi dezamăgiți. Această rețetă de gogoși ușor de făcut este cel mai vizionat videoclip de pe YouTube de pe Hervé, de peste 1 milion de ori! Faceți un aluat pentru gogoși (gogoși americane făcute celebre de seria „Simpsonii”), voi […]

Rețetă de prăjituri brownie de ciocolată cu alune

Îți plac brownies-urile? Îți plac cookie-urile? O să-ți placă cookie-urile brownie! Ușor de făcut, aici puteți face 10 cu aceste proporții. Dacă doriți să faceți mai multe, dublați cantitățile. Alte sfaturi: Orice tip de făină funcționează aici: grâu, porumb, naut, quinoa ... și [...]

Rețetă de pâine de casă fără robot ușor

Pentru a face 3 sau 4 pâini frumoase de casă cu semințe, iată rețeta. Am făcut-o cu Eric Kayser live pe Instagram în timpul închiderii și mi se pare foarte plăcut să fac o pâine drăguță, ușoară, bine fagurată, cu o crustă foarte crocantă, inclusiv sub pâine ... cu vârfurile unui [...]