Băuturile vedete de wellness ale verii

Băuturi pentru bunăstare, știi? Aceste băuturi foarte la modă fac un punct de curățare și întărire a corpului nostru. Dar sunt ele cu adevărat bogate în virtuțile care le sunt atribuite? Sfaturile noastre.

Pentru a crede publicitatea care le este făcută, băuturile mai mult sau mai puțin exotice aflate în vogă în prezent ar trebui să crească tonul raplaplas și să pună corpul în modul de detoxifiere, ameliorând în acest proces o serie de afecțiuni ocazionale. Irupția acestor băuturi în viața noastră de zi cu zi vine la momentul potrivit în timpul vacanței de vară, momentul sacrosanț al anului în care fiecare dintre noi trebuie să fie frumos, subțire și plictisitor pentru a se juca fericit pe plajă. Cultul aparenței este, prin urmare, hrănit de speranță, prezentând băuturi încărcate cu toate fanteziile, inclusiv cea a pierderii în greutate prin înghițirea băuturilor încărcate cu calități mai mult sau mai puțin dovedite.

Dar, în fața acestui val mare de băuturi atipice, profesioniștii în nutriție rămân măsurați. Printre ei, Florence Authier de la Espace Nutrition din Neuchâtel, care observă că majoritatea acestor produse au un lucru în comun. Acestea conțin un element specific anumitor regiuni ale lumii, elemente scoase din contextul lor și utilizate diferit de obiceiul ancestral al acestor țări. Deși în mod tradițional li se atribuie calități, nu s-a demonstrat că persistă în băuturile care ni se oferă pe piață.

Pe de altă parte, unele dintre aceste băuturi și-au dovedit valoarea și merită să fie consumate ... cu condiția ca așteptările pe care le avem despre ele să fie rezonabile, insistă Florence Authier: „Printre ele, chefirul este un produs tradițional bine cunoscut în țări din estul Europei. Există kefiruri de fructe, dar cel mai frecvent este kefirul din lapte, fermentat din microorganisme, rezultând un produs ușor gazos. Caracteristicile sale nutriționale sunt foarte comparabile cu alte lapte fermentate, cum ar fi iaurtul. Acestea sunt surse de probiotice. Kefirul este foarte interesant pentru a fi introdus într-un mixer de lapte fermentat pentru a fi adăugat la dietă. "

Detoxifiere? Nu prea util ...

Foarte populare în reviste, așa-numitele ceaiuri de plante „detoxifiante” fabricate din plante de purificare și drenare, facilitează activitatea organelor de eliminare și oferă un impuls dietelor de slăbit. Acest cuvânt „detoxifiere” nu trezește entuziasm copleșitor în rândul Florence Authier și al colegilor săi: „Marea întrebare pe care profesionistii și-o pun este următoarea: este necesar să faci o detoxifiere? Nu suntem convinși de asta. Corpul nostru are organe de eliminare care îl purifică. Hidratându-ne în mod corespunzător și mâncând cantități adecvate nevoilor noastre, nu are rost să ne dezintoxicăm. Mai ales că persoanele care se confruntă cu o problemă de greutate și care speră la această metodă nu vor pierde țesut adipos sau grăsime, ci apă, chiar și mușchi. "

Prin urmare, dieteticienii încurajează consumul de alcool, dar nu un remediu de acest fel. Acestea fiind spuse, se recomandă ceaiuri de plante, acordând prioritate plantelor care cresc în regiunile noastre, cum ar fi verbena, teiul sau menta, având în același timp grijă să alegeți produse organice. În ceea ce privește sucurile de fructe, care nu trebuie consumate cu mai mult de un pahar pe zi, sucul de mere local este una dintre băuturile interesante în contextul unei diete echilibrate.

Vom înțelege: mai degrabă decât să ne dezintoxicăm corpul și să ne dăm o conștiință curată, consumând băuturi gata preparate, este mai bine să adoptăm o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos. Ceea ce, trebuie recunoscut, nu este întotdeauna ușor, când sezonul este potrivit pentru aperitive festive împreună cu familia sau prietenii ... aperitive ale căror oaspeți de onoare sunt mai ușor micul rosé sau pastisul de sub umbrelă decât sticla de apă liniștită.

Dacă totuși doriți să încercați aceste băuturi la modă, uitați de promisiunile revoltătoare care le sunt asociate: nu vă vor permite să vă detoxificați corpul sau să-l umpleți cu vitamine. Inclusiv „ape de detoxifiere” pe care le puteți face singuri prin infuzarea de fructe sau castraveți într-un ulcior cu apă. În cel mai bun caz, vă veți bucura de o băutură răcoritoare cu un gust fructat, care va rămâne timp de două până la trei zile în frigider ... ceea ce este deja foarte pozitiv. Și mult mai bine decât un sifon dulce și bogat în calorii !

Șase băuturi vedete ale verii la microscop

SAP BIRCH

Se spune că sevia de mesteacăn este bogată în minerale, vitamine și oligoelemente, dar, pentru a fi eficientă, ar trebui consumată nepasteurizată, fără aditivi sau conservanți și fără a fi avut vreun contact cu aerul. Pentru a profita de proprietățile drenante și antioxidante care îi sunt împrumutate, acesta ar trebui să fie ales dintre fermele organice netratate cu pesticide. Gustul său este ușor dulce și evoluează în timp pentru a deveni mai amar și acru.

SUC DE COCOS

Suc de fructe cu parfum de sărbătoare, apa de nucă de cocos este una dintre preferatele momentului, fără a fi împodobită cu vreo virtute specială. Cocosul este umplut cu un suc foarte ușor dulce care nu conține multă vitamină C, dar este o sursă de potasiu. Aveți grijă să nu-l confundați cu laptele de cocos făcut prin măcinarea pulpei nucii cu apă clocotită. Foarte moale, nu este un produs esențial sau remarcabil. Nu este recomandat de dietetici, ci aduce o schimbare de decor colorat de exotism.

KOMBUCHA

Preparat din ceai negru sau verde ușor fermentat cu zahăr și drojdie, se spune că kombucha este bogată în probiotice. Acestea ajută digestia și întăresc sistemul imunitar. Această băutură carbonatată natural, ușor alcoolică are un gust atât dulce, cât și acidulat și poate provoca balonare dacă bei mai mult de un pahar mic pe zi. O puteți face sau cumpăra de la un magazin organic. Dar asigurați-vă că nu a fost îmbogățit cu prea mult zahăr. Și nu trebuie consumat dacă aveți deficit de fier.

SOBACHA

Numele său provine din japonezul soba (hrișcă) și cha (ceai). Ceaiul negru de sobacha sau hrișcă nu conține cofeină, este sărac în calorii și vine cu un gust reconfortant de alune, floricele și pâine prăjită. Această infuzie de semințe de hrișcă prăjite ar proteja sistemul cardiovascular și ar stimula tranzitul intestinal.

SUC DE ALOE VERA

Dacă doriți să încercați suc de aloe vera (foto), asigurați-vă că alegeți un produs proaspăt realizat din pulpa de frunze organice proaspete și nu din extract de plante pudrate. Se spune că acest suc are calități liniștitoare în cazurile de arsuri la stomac sau de reflux gastric, este ușor laxativ și ar trebui evitat în caz de alergie la latex. Deoarece aroma amară a sucurilor de aloe vera nu este atracția sa principală, multe sunt aromate cu diferite arome pentru ao face mai atractivă.

CHAI

Originar din India, chai, un ceai negru adesea foarte dulce, este un amestec de condimente cu lapte care fierbe uneori udat. Ar avea proprietăți antiinflamatorii, combate greața, favorizează digestia. Cu toate acestea, este recomandat să-l preparați singur acasă și să înlocuiți zahărul cu miere cu o mână ușoară. În India, acest ceai foarte popular cu lapte și condimente dulci este omniprezent, vândut la fiecare colț de stradă, ca în trenuri de către vânzătorii ambulanți.

Ceaiuri erbacee DETOX

Pe baza plantelor depurative sau drenante, acestea ar facilita activitatea organelor de eliminare, cum ar fi ficatul, intestinul, rinichii și pielea, îmbunătățind evacuarea toxinelor din cauza stresului sau a supraalimentării. Brusture și fumeturi au virtuți purificatoare; rozmarinul, ciulinul și menta sunt stimulante, susțin ficatul și au proprietăți digestive; se spune că pajiștele, tulpinile de cireș și coacăzul negru elimină deșeurile corporale și reduc stresul. Aveți grijă, ceaiurile din plante nu sunt, totuși, magice. Multe dintre efectele terapeutice nu sunt demonstrate, iar consumul excesiv de alcool poate fi dăunător. Solicitați sfatul farmacistului pentru a fi avertizat cu privire la orice contraindicații.