Avantajele kumquatului

Cunosti kumquat ? Acest mic citric nu mai mare decât o măslină, de formă ovală care se mănâncă cu pielea, aduce multe lucruri bune în corpul nostru. Este un aliment perfect pentru oricine este atent la aportul lor de calorii, deoarece este bogat în carbohidrați și apă și sărace în calorii. De asemenea, este bun pentru tranzit, deoarece este bogat în fibre. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de vitamine, minerale și antioxidanți. Acestea sunt cunoscute pentru a combate radicalii liberi, îmbătrânirea celulară și degenerarea, un aliment bun pentru prevenirea bolilor legate de vârstă.

Născut în China, kumquat este un mic citric portocaliu de mărimea și forma unei măsline. Se mănâncă proaspăt la fel ca și cu pielea, este acidulat și dulce. Conține multe vitamine și minerale, este o sursă bună de fibre, apă și carbohidrați, fiind în același timp sărace în calorii.

Cele 6 beneficii ale kumquat pentru sănătate

Kumquat are multiple beneficii pentru sănătate.

1. Regulator de tranzit

Kumquat este un fruct bogat în fibre (6g la 100g de kumquat). Promovează digestia și rezolvă problemele constipației și a altor tulburări ale tranzitului intestinal. Fibrele protejează, de asemenea, intestinele, reduc bolile inflamatorii și previn riscul de ulcer intestinal.

2. Makeover

Kumquat are proprietăți antioxidante: încetinește îmbătrânirea celulară și participă la producția de colagen prin concentrația sa de vitamina C (45 mg per 100g), chiar dacă este mai puțin puternic decât în alte citrice. Ca urmare, previne apariția ridurilor. Kumquats participă astfel la frumusețea pielii și la prevenirea bolilor legate de bătrânețe.

De asemenea, este bogat în antioxidanți precum carotenii, care ajută la combaterea radicalilor liberi. Acestea sunt responsabile de degenerarea celulară, legată de cancer.

3. Purificator de aer

Kumquat purifică aerul ambiant: uleiul său esențial are, ca și cel al portocaliului, virtuți calmante și purificatoare de aer. Îmbalsamează-ți locul de viață, locul de muncă, camera ta.

4. Sursa de alimentare

Bogat în carbohidrați, kumquat este energic. Este încă scăzut în calorii (55 kcal la 100g de fructe) deoarece este foarte suculent (prin urmare bogat în apă), ideal pentru toate persoanele care doresc să slăbească sau să-și reducă aportul caloric.

5. Sursa de vitamine

Kumquat este o sursă de vitamine: vitamina C, așa cum am văzut deja, este prezent în acest fruct și, prin urmare, oferă toate avantajele sale. Limită riscul de artrită și diabet și ajută organismul să asimileze fierul și calciul.

Acest citric dulce și dulce oferă, de asemenea, o cantitate bună de Vitamine B la fel ca vitamina B9, o vitamină care ajută la formarea celulelor nervoase, este deosebit de utilă la femeile însărcinate pentru formarea tubului neural fetal. Vitaminele B, B1, B3, B5, B6 și B9 conținute în kumquat ajută la scăderea nivelului de colesterol rău, ajutând la eliminarea acizilor grași saturați.

6. Sursa de minerale

Kumquat este bogat în minerale: calciu, cupru, potasiu, zinc, fier, mangan, seleniu. pentru un corp sănătos, care nu suferă de deficiență.

Și kumquatul confitat ?

Beneficiile kumquatului confiate sunt aceleași ca și pentru kumquatul proaspăt și crud? Kumquat confit este adesea preparat într-o soluție de apă clocotită (cu zahăr, miere, sare sau alcool). Această gătit elimină unele dintre vitaminele și mineralele din kumquat. Cu toate acestea, rămâne o sursă bună de carbohidrați, fibre.

Știați că puteți cultiva acest citric acasă ? Se prezintă sub forma unui copac mic, care se descurcă foarte bine într-o oală. Acest lucru vă va permite să îl aduceți la adăpost în timpul iernii, ca și în cazul tuturor citricelor sensibile la frigul iernii. În sudul Franței, kumquat poate fi cultivat în sol.