Beneficiile unei diete pe bază de plante

Care sunt beneficiile unei diete pe bază de plante? Iată principalele beneficii pentru sănătate și mediu pe care această dietă ți le-ar putea aduce.

Ce este asta?

Noul Ghid alimentar din Canada recomandă consumul mai multor proteine vegetale (leguminoase, tofu), dar și mai multe legume și fructe, cereale integrale și grăsimi nesaturate.

Aceste recomandări se alătură celor ale sutelor de experți în nutriție care susțin o dietă pe bază de plante.

Dar la ce ne referim mai exact atunci când vorbim despre acest tip de dietă?

Distingem produsele de origine animală (carne, carne de pasăre, fructe de mare, ouă, produse lactate.) produse de origine vegetală (legume, fructe, cereale integrale, proteine vegetale, uleiuri, nuci și semințe.).

Consumul pe bază de plante înseamnă despre încorporarea mai multor alimente pe bază de plante în coșul nostru de cumpărături, fără a elimina complet cele de origine animală. Iaurtul, brânza și carnea, de exemplu, ar fi consumate câteva zile pe săptămână, mai degrabă decât zilnic.

Bine calibrată, această dietă de inspirație mediteraneană oferă toate vitaminele și mineralele de care avem nevoie, pe lângă faptul că are beneficii largi pentru sănătate și planetă.

Un corp sănătos într-o minte sănătoasă

Studiile abundă în această direcție: o dietă pe bază de plante reduce considerabil riscurile de boli de inimă, diabet de tip 2, hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și mai multe tipuri de cancer, în special cele ale colonului, sânului și prostatei. Această dietă este, de asemenea, asociată cu o sănătate fizică și mentală mai bună, în general.

Un gest ecologic

Având în vedere cantitatea imensă de metan, dioxid de carbon și ape uzate emise de producția lor, reducerea consumului de alimente de origine animală este unul dintre cele mai ecologice lucruri pe care le puteți face. Aproximativ 18% din emisiile de gaze cu efect de seră sunt raportate a fi produse de industria zootehnică din întreaga lume.

Câteva sfaturi pentru a începe

Reduceți consumul de carne. Mergeți în ritmul propriu: reduceți porțiile din farfurii, încercați proteine pe bază de plante și îmbrățișați luni fără carne.
Variați legumele și fructele pe care le cumpărați. Potrivit New Food Guide din Canada, acestea ar trebui să constituie jumătate din farfurie.
Mergi după grăsimi sănătoase. Cele conținute în ulei de origine vegetală (măsline, canola, floarea-soarelui), nuci, semințe și avocado, de exemplu, sunt preferate, deoarece conțin puține sau deloc grăsimi trans sau saturate. Pentru a face acest lucru, înlocuiți untul cu margarină pe bază de plante nehidrogenată, precum cea a lui Becel.
Fii curios! Încercați alimente care sunt noi pentru dvs., cum ar fi meiul, bok choy sau tofu.

Adoptați o dietă pe bază de plante, de ce nu? Prin integrarea produselor precum margarina Becel în viața ta de zi cu zi, vei da un impuls binemeritat sănătății tale și planetei.!

A trăi cu inima începe cu alegeri sănătoase, cum ar fi să mănânci bine.