Bilanț alimentar. prin cele patru anotimpuri

Astăzi, supermarketurile ne oferă atât căpșuni iarna, cât și dovleac vara. Așadar, marile principii dietetice de altădată încă mai au sens? Ar trebui să mâncăm mai mult iarna? Sfatul nostru pentru o dietă echilibrată pe tot parcursul anului.

Fiecare anotimp are plăcerile sale

Din primele zile frumoase, legume și fructe proaspete de primăvară apar în sfârșit. Acum este momentul să spargem și să mâncăm primele căpșune iar primul sparanghel, fără a uita de toate celelalte legume noi (mazăre, morcovi, ceapă, cartofi ...) care ne înveselesc farfuriile. Odată cu revenirea căldurii și a verii care este plină de legume (roșii, dovlecei, vinete, ardei ...) și fructele soarelui (pepeni, piersici, caise ...), este necesar să se umple în continuare cu vitamine. Hrănirea se face mai ușor în mod natural (grătare, salate, grătar etc.) până la toamnă care începe cu a sa pere și grupurile sale de struguri, foarte bogat în vitamine și diferite oligoelemente care vă vor ajuta să treceți mai bine iarna. Acesta este sezonul în care vă puteți bucura de dovleac, această legumă din familia Cucurbitaceae, actualizată și plină de vitamine și caroten. Odată cu întoarcerea iernii, cercul a venit complet ... și forma completă este garantată !

Feriți-vă de depresia sezonieră !

Pe măsură ce zilele devin mai scurte, unele persoane cu depresie sezonieră tind să mănânce mai mult și să vadă kilogramele puse. Până în primăvară, dieta lor este îmbogățită cu produse grase și dulci și amidon. La această tulburare se adaugă tristeţe, de gânduri negre si un hipersomnie. Această boală legată de lipsa de lumină face acum obiectul tratamentului specific cu fototerapie. De la primele simptome, trebuie să vă consultați pentru a beneficia de acest tratament eficient.

Fara exces iarna !

Odată cu primul îngheț, începem să visăm la varză murată, bourguignon, tocană, blanquette de vițel. De acolo să deducem că nevoile noastre de energie sunt crescute iarna ... nu este decât un singur pas! Dar, spre deosebire de strămoșii noștri, suntem din ce în ce mai sedentari și majoritatea dintre noi trăim și lucrăm în interior, în camere încălzite. Prin urmare, acest exces de calorii de iarnă nu este justificat.. În acest sezon, trebuie să mănânci variat și echilibrat, favorizând legumele (morcovi, napi, sfeclă, rutabagas, dovleac, praz, varză ...), fructe de sezon (mere, clementine, portocale ...), legume uscate (linte, fasole, mazăre ...) si cereale. Legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii și napii, care necesită perioade lungi de gătit, pot fi gătite în supe și alte tocănițe, cum ar fi tocănița. Mâncărurile de iarnă sunt adesea mai bogate decât cele de vară, așa că trebuie să ne adaptăm rațiile astfel încât aportul nostru de alimente să nu depășească nevoile noastre. sub penalizare de kilograme în plus !