Burger de pui crocant

Porții 4
Pregătirea 15 minute
Gătit 25 min

Informații nutriționale pe porție:

Lista de rețete este plină

Ingredientele au fost adăugate cu succes la lista dvs.

Ingrediente

125 ml (1/2 cană) iaurt simplu

1/2 lămâie, (coajă și suc)

15 ml (1 lingură) muștar Dijon

2 jumătăți de piept de pui (aproximativ 600 g/1 1/3 lb)

1 1/2 cesti (375 ml) fulgi de porumb neindulciti, sfaramati cu degetele

1/2 cană (125 ml) pesmet de grâu integral condimentat italian

60 ml (1/4 cană) parmezan, proaspăt ras

4 chifle ciabatta pătrate sau 4 chifle mari pentru hamburger

felii de roșii

frunze de salată

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 200 C (400 F). Puneți grătarul în centrul cuptorului.

Într-un castron, combinați iaurtul, coaja de lămâie și sucul, muștarul și piperul cu generozitate.

Tăiați jumătățile de sân în jumătate transversal. Acoperă cu folie de plastic și aplatizează bucățile de pui lovind cu un ciocan sau o cutie de conserve.

Lăsați puiul să stea în iaurt timp de 5 până la 10 minute.

Între timp, într-un castron, combinați fulgii de porumb, pesmetul și brânza.

Înveliți bucățile de pui marinate în pesmet. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.

Coaceți timp de 30 de minute. Între timp, pregătește toppingurile pentru burgeri. Pune chiflele la cuptor pentru ultimele 5 minute de gătit puiul.

Asamblați burgerii așezând o bucată de pui crocant în centrul fiecărui coc. Se acoperă cu felii de roșii, salată și maioneză, dacă se dorește.

Bine de stiut

Această rețetă este preluată din cartea „Mâncare bună pentru familie”, a nutriționistului Geneviève O'Gleman.