Greutate: microbiomul intestinal pentru a explica efectul yoyo

Cu Patrick Masbourian

Marianne Desautels-Marissal este expertă în tot ceea ce ține de microbiomul uman.

Foto: Radio-Canada/Julien Lamoureux

Un studiu israelian recent asupra comunităților bacteriene ale intestinului uman - microbiomul - pune încă o dată în discuție eficacitatea dietelor și a dietelor de slăbire. Potrivit Marianne Desautels-Marissal, aceste noi date explică parțial și de ce 80% dintre persoanele care pierd în greutate o recapătă în mai puțin de un an, ceea ce se numește de obicei efectul yoyo.

„Cercetările arată că factorii [care explică efectul yoyo] sunt de mediu și mai ales biologici și nu doar legați de voința”, adaugă jurnalistul științific. Știința se apropie de câțiva ani de acum de o explicație precisă a acestui fenomen și munca echipei israeliene face posibilă punerea microbiomului pe doc în compania metabolismului.

Interacțiuni biochimice
Bacteriile din microbiom se schimbă la rate diferite, pe măsură ce se schimbă obiceiurile alimentare ale gazdei lor. Unii reacționează mai încet; acest lucru face posibilă identificarea unei persoane care a slăbit recent, chiar dacă alți markeri metabolici, precum colesterolul, au revenit la același nivel cu cel al unei persoane sănătoase.

Acest microbiom de tip obez, explică Marianne Desautels-Marissal, interacționează biochimic cu restul corpului, ceea ce facilitează absorbția grăsimilor și are ca rezultat o cheltuială calorică mai mică. Pe scurt, o schimbare bruscă a dietei la o persoană are, pe termen mediu, efectul opus celui așteptat.

Potrivit cronistului, trebuie să pledăm pentru o schimbare treptată a dietei și adoptarea unor obiceiuri sănătoase pentru viață, mai degrabă decât o dietă draconiană ale cărei efecte miraculoase și rapide se epuizează rapid.