Cantinele colegiilor departamentului sub regimul Covid

Măștile, plasarea pe clase și mai mult pe nivel, dezinfectarea, școlarii care iau prânzul în cantină sunt, de asemenea, supuse regulilor de sănătate în vigoare.

"Hei doamnă, îți scoți masca!" "Dar doamnă, nu este un produs de unică folosință!"
"Ei bine, îl pui la loc în portofel înainte să te așezi să mănânci!"

În cantina mică a colegiului Artenay, pauzele de masă au avut o aromă destul de specială în ultimele săptămâni. Ca peste tot în Franța, unitatea, care găzduiește peste 400 de demipensiuni, trebuie să se adapteze pentru a respecta măsurile de sănătate legate de Covid-19. De exemplu, nu mai sunt mese cu un prieten din altă clasă. Trebuie să fie prinși între elevii aceleiași clase.

Curs milimetric

"Obișnuiam să prefer cu prietenii mei", remarcă Reda, "în fața cojilor și a fripturii de grâu întregi. Dar se evită testarea întregului colegiu dacă există un caz de Coronavirus, așa că facem cu el".

În timp ce studenții defilează, luând prânzul în aproximativ douăzeci de minute, Isabelle Hehn, CPE, urmărește atent. Ea are ochii peste tot, în schimb, le amintește celor care au uitat să-și arunce masca la coșul de gunoi de la intrare, sau celor care vor să o păstreze „pentru că nu este de unică folosință”, că „trebuie să o lăsați deoparte . . Înainte de a putea lua prânzul fără constrângeri, studenții au urmat un curs marcat, pe baza unui protocol stabilit de Departament pentru cele 57 de unități din Loiret. "De îndată ce intră în cafenea, trebuie să se spele pe mâini, completează directorul colegiului, Frank Chenesseau. Un ofițer le dă tacâmuri, un pahar și o bucată de pâine. Ulcii de apă sunt deja plini, pentru a evita mișcări. Mesele sunt, de asemenea, dezinfectate în același ritm. Și la ieșirea din cafenea, elevii trebuie să pună gel hidroalcoolic. "

În bucătărie ne adaptăm și noi, dar nu și în prepararea vaselor. "Pentru noi, cel mai greu este scufundarea, cu măștile, din cauza mașinilor și a aburului, explică Yann Chauvelin, bucătar-șef, în post aici de doisprezece ani. Dar încercăm să oferim ceea ce am oferit înainte, să fim atrăgători, cu mâncăruri gătite cu produse locale. "

Studenții nu par mai deranjați de atât. "Masca este grea toată ziua, notează Thomas. Dar cantina este în regulă!"

Florent Buisson