Top 10 alimente bogate în carbohidrați

alimente

Adesea asociate cu creșterea în greutate, carbohidrații sunt o sursă importantă de energie pentru corpul nostru. Unde se găsesc carbohidrații? Aflați în acest articol ce alimente sunt bogate în carbohidrați.

Glucidele esențiale pentru corpul nostru

  • carbohidrați simpli, numiți „zaharuri rapide”: acestea sunt în principal glucoză, fructoză și zaharoză.
  • carbohidrați complecși, cunoscuți sub denumirea de „zaharuri lente”: se face distincția între amidonul din cereale, leguminoasele și alți tuberculi și glicogenul, prezent atât în ​​mușchi, cât și în ficat, și care constituie o energie de rezervă care se mobilizează ușor și rapid în caz de efort.

Principalele tipuri de alimente bogate în carbohidrați

  • Zaharul contine 100% carbohidrati, dar nu este chiar o surpriză.
  • Mierea și gemurile conțin 75-80% carbohidrați.
  • Produse dulci precum bomboane, cofetărie, produse de patiserie. au un conținut de carbohidrați cuprins între 50 și 95%.
  • Cerealele pe care le consumați la micul dejun sunt produse care conțin între 75 și 85% carbohidrați.
  • Pâinea asigură, de asemenea, aproximativ 50% aport de carbohidrați.
  • Cartofii fierți, pastele, orezul și leguminoasele conțin în jur de 20% carbohidrați.
  • Fructele proaspete conțin în jur de 10% carbohidrați.
  • Fructele uscate sunt foarte bogat în carbohidrați, și anume, aproximativ 90%.
  • Legumele conțin în jur de 7% carbohidrați
  • Produsele lactate sunt mai puțin bogate în carbohidrați cu un conținut estimat între 3 și 6%.

Cum să integrăm carbohidrații în dieta noastră ?

Carbohidrații în rezumat

Ce sunt carbohidrații ?

Glucidele sau zaharurile sunt unul dintre macro-nutrienții esențiali pentru funcționarea organismului nostru. Rolul lor principal este de a furniza energie celulelor. Unii carbohidrați precum glucoza, fructoza, zaharoza sunt molecule mici, în timp ce alții sunt carbohidrați complecși, cum ar fi amidonul sau glicogenul.

Există carbohidrați buni și răi pentru pierderea în greutate ?

Glucidele cu un indice glicemic ridicat, cunoscut și sub denumirea de zaharuri rapide, precum glucoza sau zaharoza, sunt absorbite rapid, ceea ce favorizează depozitarea grăsimilor, diabetului, anumite tipuri de cancer și tulburări cardiovasculare. Cei cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi amidonul, sunt absorbiți încet și nu au aceleași dezavantaje. Rata de absorbție nu este întotdeauna legată de dimensiunea moleculei: fructoza, un zahăr simplu, are un indice glicemic scăzut. Tindem să recomandăm consumul preferențial de alimente cu un indice glicemic scăzut, dar, de fapt, întreaga masă ar trebui luată în considerare: lipidele, proteinele și fibrele scad indicele glicemic.

Glucidele te îngrașă ?

Nu este posibil să acuzăm acest tip sau alt tip de alimente care ar provoca obezitate. Creștem în greutate atunci când aportul de energie alimentară este în mod regulat mai mare decât cheltuielile organismului. Notă: alimentele cu carbohidrați cel mai adesea acuzate că îngrașă sunt, de asemenea, bogate în lipide. Acesta este cazul produselor de patiserie, produse de patiserie, produse din ciocolată.

ARTICOLE COMPLEMENTARE

Doriți să aflați mai multe despre nutrienți? Descoperiți ghidul nostru privind nutrienții esențiali pentru sănătatea dumneavoastră.
În căutarea celei mai bune diete pentru a pierde în greutate, metoda Linecoaching vă oferă înainte de a gusta alimente calorice pentru a le consuma cu măsură.