Care este pizza cu cele mai puține calorii ?

Margherita, vegetariană, napoletană. Ce pizza să alegi atunci când încerci să limitezi daunele nutriționale? Dieteticianul-nutriționist Vanessa Bedjaï-Haddad ne oferă un sfat.

Fără a urma o dietă pentru a pierde în greutate, vă propuneți să reduceți alimentele în exces și să mâncați în cel mai echilibrat mod posibil. Deci, inevitabil, neuronii dvs. se activează sever atunci când citiți meniul unei pizzerii. Prea bogat în calorii, prea greu, nu foarte sănătos, felul de mâncare italian a suferit mult timp de reputația sa care se învecinează cu „junk food”. „Lipim această etichetă pe ea pentru că merge cu ideea că asigură că pentru a pierde în greutate trebuie să te privești de tot”, indică dieteticianul nutriționist Vanessa Bedjaï-Haddad.

Cu toate acestea, alcătuită din amidon, legume și proteine, pizza poate fi un fel de mâncare completă. „Se poate încadra perfect într-o dietă echilibrată, atâta timp cât nu exagerați. Problema nu este pizza, ci tipul de pizza ”, adaugă profesionistul. Allora, parliamo poco, ma parliamo bene, care este cel mai puțin caloric ?

Legumele, cheia succesului

Potrivit nutriționistului dietetician, marele câștigător este vegetarianul. Mai general, veți limita daunele favorizând o pizza compusă în principal din legume. Cei cu ton, hamsii sau cu ou, se numără, de asemenea, printre elevii buni. Acestea conțin proteine esențiale pentru funcțiile vitale. Vanessa Bedjaï-Haddad spune că „sunt și ele interesante pentru efectul de sațietate”.

În cazul în care pizza de legume nu vă atrage, profesionistul recomandă asocierea celei pentru care optați pentru o salată verde, pentru a compensa aporturile cu fibre și vitamine. De asemenea, bine de știut: este mai bine să alegeți o pizza subțire și o bază de roșii. „Pizza va fi mai ușoară, mai puțin umplută, mai puțin calorică și mai ușor de digerat”, spune expertul.

Pizza să scape

Dacă cele patru pizza cu brânză îți atrag atenția în mod regulat, încearcă să nu cedezi. Se dovedește a fi cel mai caloric și cel mai puțin dietetic. Defectul său este ingredientul său principal: brânza. Deși brânza este o sursă de calciu, este totuși un aliment gras, prezent în cantități (foarte) mari în „cele patru brânzeturi”. De asemenea, ferește-te de detaliile ucigașului: sosul fierbinte. „În cele din urmă, este doar petrol”, avertizează Vanessa Bedjaï-Haddad.

La fel ca în cazul oricărui alt fel de mâncare, consumat în cantități rezonabile, pizza nu are niciun motiv să fie eliminată din dietă. „Dacă este bine făcut, îl putem mânca o dată pe săptămână”, își amintește chiar nutriționistul dietetician. În cele din urmă, și fără prea multe surprize, să știți că idealul este totuși să vă mulțumiți gustul cu o pizza „de casă”.

Cele 15 rețete de pizza de casă

Un clasic pentru iubitorii de simplitate și brânză de capră.
Vedeți rețeta de pizza cu brânză de capră.

Fotografie David Japy Tartine-pizza

O rețetă cu pâine Poilâne ca aluat. Practic și original, ne lăsăm tentați de această pizza care poate fi servită ca aperitiv.
Vedeți rețeta pentru pâinea prăjită.

Fotografie Bernhard Winkelmann Pizza hawaii

Un amestec dulce și sărat, unde ananasul poate fi găsit în pizza noastră.
Vedeți rețeta de pizza Hawaii.

Fotografie Bernhard Winkelmann Pizza cu somon afumat și mozzarella

O versiune de la mare cu o bază de cremă proaspătă.
Vedeți rețeta pizza cu somon afumat și mozzarella.