Care este pizza cu cele mai puține calorii ?

Margherita, vegetariană, napoletană. Ce pizza să alegi atunci când încerci să limitezi daunele nutriționale? Dieteticianul-nutriționist Vanessa Bedjaï-Haddad ne oferă un sfat.

Postat pe 05/04/2018 la 16:45, actualizat pe 18/04/2018 la 15:10

Fără a urma o dietă pentru a pierde în greutate, vă propuneți să reduceți alimentele în exces și să mâncați în cel mai echilibrat mod posibil. Deci, inevitabil, neuronii dvs. se activează sever atunci când citiți meniul unei pizzerii. Prea bogat în calorii, prea greu, nu foarte sănătos, felul de mâncare italian a suferit de mult timp de reputația sa care se învecinează cu „junk food”. „Îi lipim această etichetă pentru că merge cu ideea care asigură că pentru a pierde în greutate trebuie să te privești de toate”, indică dieteticianul nutriționist Vanessa Bedjaï-Haddad.

Cu toate acestea, alcătuită din amidon, legume și proteine, pizza poate fi un fel de mâncare completă. "Poate fi perfect integrat într-o dietă echilibrată, cu condiția să nu o abuzați. Problema nu este pizza, ci tipul de pizza", adaugă profesionistul. Allora, parliamo poco, ma parliamo bene, care este cel mai puțin caloric ?

Legumele, cheia succesului

Sosul fierbinte este doar ulei

Vanessa Bedjaï-Haddad, dietetician nutriționist

Potrivit nutriționistului dietetician, marele câștigător este vegetarianul. Mai general, veți limita daunele favorizând o pizza compusă în principal din legume. Cei cu ton, hamsii sau cu ou, se numără, de asemenea, printre elevii buni. Acestea conțin proteine esențiale pentru funcțiile vitale. Vanessa Bedjaï-Haddad precizează că „sunt și ele interesante pentru efectul de sațietate”.

Dacă pizza cu legume nu vă atrage, profesionistul vă recomandă să o însoțiți pe cea pentru care alegeți o salată verde, pentru a compensa contribuțiile cu fibre și vitamine. De asemenea, bine de știut: este mai bine să alegeți o pizza subțire și o bază de roșii. „Pizza va fi mai ușoară, mai puțin umplută, mai puțin calorică și mai ușor de digerat”, precizează expertul.

Pizza să scape

Dacă patru pizza cu brânză îți atrage în mod regulat ochiul, încearcă să nu cedezi. Se dovedește a fi cel mai caloric și cel mai puțin dietetic. Defectul său este ingredientul său principal: brânza. Deși brânza este o sursă de calciu, este totuși un aliment gras, prezent în cantități (foarte) mari în „cele patru brânzeturi”. De asemenea, ferește-te de detaliile ucigașului: sosul fierbinte. „Până la urmă, este doar petrol”, avertizează Vanessa Bedjaï-Haddad.

La fel ca în cazul oricărui alt fel de mâncare, consumat în cantități rezonabile, pizza nu are niciun motiv să fie eliminată din dietă. „Dacă este bine făcut, îl putem mânca o dată pe săptămână”, își amintește chiar nutriționistul dietetician. În cele din urmă, și fără prea multe surprize, să știți că idealul este totuși să vă mulțumiți gustul cu o pizza „de casă”.