Care este dieta cu soluție de amidon?

Există multe modalități de a urma o dietă vegană, dar cea care a crescut în popularitate în ultimul deceniu este bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi. În timp ce mulți experți spun că carbohidrații vă fac să vă îngrășați (motiv pentru care dieta keto cu conținut scăzut de carbohidrați este atât de populară), John McDougall, MD, consideră că consumul de alimente întregi și carbohidrați pe bază de plante vă poate ajuta să pierdeți în greutate. El a scris totul despre asta în cartea sa din 2013, intitulată Soluția de amidon.

Care este soluția de amidon?

Soluția de amidon este o dietă vegană bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, care pune accentul pe consumul de alimente întregi care sunt alimente vegetale, fără ulei, procesate și zaharuri limitate. Nu mâncați alimente de la animale și vă concentrați mesele pe alimente cu amidon, cum ar fi cereale integrale, cartofi, legume și fructe. Cartea Dr. McDougall discută beneficiile pentru sănătate ale unei diete complete, bazate pe plante, bogate în amidon, care include satisfacerea poftei de mâncare, oferirea de energie și menținerea unei greutăți sănătoase. Cartea explică, de asemenea, modul în care această dietă poate ajuta la prevenirea bolilor cronice precum colesterolul ridicat, bolile de inimă, acneea și diabetul de tip 2.

Ceea ce face soluția de amidon atât de accesibilă pentru oricine - în special pentru cineva cu o dietă standard americană (SAD) bogată în carne, lactate și alimente foarte procesate, sărace în nutrienți - este că puteți mânca în continuare alimentele pe care le iubiți. au fost interzise pentru alte diete restrictive, cum ar fi pâinea, pastele, burritos, pizza, clătite și înghețată. Trebuie doar să mâncați versiunile sănătoase, pe bază de plante. Citiți mai departe pentru a afla ce alimente ar trebui să vă concentrați, ce alimente nu sunt de așteptat, ce alimente pe bază de plante să evitați dacă pierderea în greutate s-a blocat și ce părere au experții despre soluția de amidon.