Lorgourmet - Blogul industriei alimentare

A mânca sănătos nu trebuie (neapărat) să fie plictisitor. În mai multe părți ale lumii, mulți oameni se bucură de mâncăruri delicioase fără a le afecta sănătatea. Motivul este că multe bucătării, în special în Marea Mediterană, se bazează pe ingrediente naturale, neprelucrate și pe metode de preparare sănătoase. Continuați să derulați pentru a afla mai multe despre cele mai sănătoase bucătării din lume.

Bucătăria greacă

Bucătăria greacă folosește majoritatea ingredientelor care fac alte bucătării din regiunea mediteraneană atât de sănătoasă. De fapt, dieta populară mediteraneană provine din insula greacă Creta. Potrivit mai multor cercetări, cretanii au o speranță de viață ridicată și un risc mai scăzut de boli de inimă, în mare parte datorită alimentelor pe care le consumă.

Această dietă conține mult ulei de măsline, puțină carne, mult iaurt și multe fructe proaspete, legume, usturoi, roșii și nuci. Alegeți cele mai proaspete și mai simple feluri de mâncare, cum ar fi pește la grătar, souvlaki și louvi (salată de fasole cu ochi negri). Și evitați felurile de mâncare excesiv de grase, cum ar fi spanakopita (plăcintă cu spanac), baklava și musaca.

bucataria japoneza

Dieta japoneză este bogată în fructe de mare și legume proaspete. Acesta este motivul pentru care oamenii din insula japoneză Okinawa au una dintre cele mai scăzute rate de boli cronice din lume, precum și cea mai lungă speranță de viață. Bucătăria japoneză este, în general, considerată bună pentru sănătate, cu o mulțime de legume și fructe de mare preparate într-un mod sănătos (crude, aburite, prăjite etc.).

Bucătăria mexicană

Desigur, burritos și tacos nu par nimic sănătos. Dar bucătăria mexicană nu se referă la aceste feluri de mâncare, oricât de renumite ar fi ele. Este una dintre cele mai variate și mai bogate bucătării din lume. Dar, de asemenea, una dintre cele mai sănătoase, în special mâncarea tradițională, care se bazează foarte mult pe fibre (fructe, fasole ...).

Bucătăria coreeană

Bucătăria coreeană devine din ce în ce mai populară în întreaga lume, ceea ce este o veste minunată pentru iubitorii de mâncăruri noi delicioase și sănătoase. Kimchi, un fel de mâncare cu legume fermentate, este unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare din bucătăria coreeană. Este considerat un probiotic și, datorită ingredientelor sănătoase precum ghimbir, ardei iute, usturoi și diverse legume, are proprietăți anti-cancer, anti-obezitate și de scădere a colesterolului. În Coreea, mâncăm o mulțime de legume proaspete, orez și alimente aburite și foarte puține grăsimi.

Bucătăria spaniolă

Spania este o altă țară mediteraneană în care alimentația sănătoasă este o prioritate absolută. Fructele de mare și legumele proaspete sunt obișnuite, la fel ca și un stil de mâncare care câștigă rapid popularitate în întreaga lume: tapas. Spania este într-adevăr renumită pentru tapas sau farfurii mici, servite peste tot în braserii.

Tapas-urile sunt o modalitate minunată de a mânca mâncăruri care nu sunt deosebit de sănătoase, dar în cantități mici. Vă sugerăm să comandați calamarii prăjiți și alte chorizo în porții mici sau tapas pentru a le împărtăși și să aveți o salată mare pentru a vă umple.