Vitel sotat cu ciuperci
Pentru 1 persoană
Pentru 1 persoană
Ingrediente
Pentru 1 nimeni
- 1 cotlet de vițel (+/- 120gr)
- 1/2 ceapă
- 250 gr ciuperci brune
- 100 ml bulion degresat
- 50 ml de lapte degresat
- 25 ml de 5% smântână
- 1 ramură de tarhon proaspăt
- 1 cățel de usturoi
- 1 cs de ketchup
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță de ulei pentru gătit
- 1 ciupit de cimbru uscat
- 1 vârf de piper Cayenne
- 1 Sare piper
Pregătirea
- Feliați ceapa. Tăiați ciupercile în 4. Încălziți bulionul la foc mediu într-o tigaie. Călește ceapa cu un vârf de piper timp de 3 min. Căleți ciupercile timp de aproximativ 10 min cu un vârf de cimbru. Sare piper.
- Sos: Se amestecă 2 linguri de amestec de ciuperci-ceapă, lapte, smântână, ketchup, muștar, piper Cayenne, usturoi și tarhon.
- Rumenim vițelul 1 minut pe fiecare parte într-o tigaie foarte fierbinte cu uleiul, condimentăm cu sare și piper. Aranjați totul pe o farfurie.
Beneficiați de o dietă plus evaluare
oferite într-unul din centrele noastre
- Reteta de prajit de curcan cu ciuperci
- Reteta de vitel fript cu ciuperci si legume
- Carne de vițel sotată cu dovlecei și ardei
- Rețetă de inele de calamar cu ciuperci
- Curcan prăjit cu ciuperci