Cartoful dulce este un aliment sănătos ?

Bogate în vitaminele A, C și B6, potasiu, magneziu și fibre, cartofii dulci sunt un plus excelent pentru orice dietă. Oferă energia necesară activității zilnice, în special pentru sport. Descoperă cele mai bune modalități de a-l pregăti.

Dacă săriți cu orice ocazie posibilă pentru a comanda cartofi prăjiți sau pentru a încorpora acest aliment în dieta dvs., aveți noroc. Pentru că nu numai că acest cartof este bogat în gust și culoare, ci eSe ascunde și ea mulți nutrienți esențiali pentru sănătate. Și, o veste bună, are mai puține calorii și mai puțini carbohidrați decât cartoful clasic.

A lui aportul de vitamina A ajută la întărirea sistemului imunitar și la menținerea sănătății pielii și a vederii. vitaminele C și B6 conține, de asemenea, sunt importante pentru sănătatea creierului și a sistemului nervos. Cartofii dulci sunt, de asemenea, un bun sursădepotasiu și magneziu, doi nutrienți care îmbunătățesc sănătatea inimii prin reglarea tensiunii arteriale. În cele din urmă, acest aliment este bogat în fibre vegetale, care ajută la menținerea unei greutăți echilibrate și astfel reduc riscul bolilor cronice precum diabetul de tip 2.

Gătit bine

glucide pe care cartoful dulce îl aduce, fiind un amidon, oferă energie pentru activitatea zilnică și performanța atletică. Această legumă, la fel ca multe altele, este o completare excelentă pentru orice dietă și oferă o serie de vitamine, minerale și antioxidanți. Când cumpărați cartofi dulci, alegeți-i pe cei care au o nuanță strălucitoare, sfătuiește Time. Cu cât cartoful este mai colorat, cu atât conținutul său nutritiv este mai mare. Nu trebuie să-l curățați, pentru că substanțele nutritive sunt concentrate în piele, și, prin urmare, este preferabil să optați pentru un produs din agricultura ecologică.

În ceea ce privește gătitul, aburul, apa clocotită, cuptorul și orice altă opțiune în afară de prăjire vă permite reține substanțele nutritive cartof dulce. Aveți grijă să nu o gătiți prea mult, deoarece gătitul excesiv poate duce la pierderea nutrienților. Vitaminele liposolubile precum vitamina A sunt mai ușor de absorbit atunci când sunt combinate cu o sursă de grăsime, cum ar fi puțin ulei de măsline sau avocado. Prin urmare, puteți încorpora cartoful dulce într-un supă, Fă-o Pireu de cartofi, sau gătește-l in cuptor și savurați-l cu hummus și guacamole. Un adevărat delicat !