Beneficiile morcovilor: o legumă cu multiple beneficii pentru sănătate

Se pare că morcovul te face plăcut ... dar mai presus de toate ne menține sănătoși! Vom vedea în acest articol că acest aliment este esențial pentru o nutriție sănătoasă și echilibrată, încercând în același timp să înțelegem „de ce”.

Beneficiile morcovilor pentru o piele și o viziune frumoase sunt bronzate, dar acestea nu sunt singurele sale puncte forte. Morcovul are multe alte virtuți prea puțin cunoscut și totuși esențial pentru corpul nostru.

Din acest motiv, OMS, într-un raport publicat în 2014, clasifică morcovii în grupul de alimente cu efecte promițătoare ”. Mâncarea frecventă ar aduce beneficii reale pentru sănătate, dar care dintre ele exact?

Aceasta este ceea ce vom încerca să vedem împreună pentru a determina cu exactitate toate beneficiile morcovului.

(Și dacă vă plac morcovii la fel de mult ca mine, veți fi încântați să descoperiți aceste rețete de suc de morcovi și/sau supe de morcovi: 100% garantat pentru o viață sănătoasă!)

Morcovul previne anumite tipuri de cancer

Efectele sale preventive împotriva anumitor tipuri de cancer au fost într-adevăr recunoscute alături de cele ale spanacului și roșiilor; acest lucru se datorează în principal carotenoidului pe care îl conține.

Morcovul se protejează de ciuperci și mucegai datorită uneia dintre componentele sale; falcarinol. În corpul nostru, falcarinolul (sau carotatoxina) ar acționa asupra corpului nostru ca un protector pentru dezvoltarea anumitor tipuri de tumori.

Gătirea unui morcov întreg și apoi consumul acestuia ar fi cel mai bun mod de a vă menține nivelul falcarinolului.

Bogate în antioxidanți, morcovii previn chiar cancerul și alte boli degenerative. Alfa-carotenii pe care îi conține ne protejează de cancerul pulmonar și ne permit să ne menținem în viață mai mult timp.

Șansele de a suferi de boli de inimă sau hipertensiune arterială scad, de asemenea, odată cu consumul regulat de vitamina A. De asemenea, reglează nivelul zahărului din sânge, reducând astfel riscul de a contracta diabet.

Oferă vitamine și antioxidanți esențiali!

Morcovii sunt una dintre cele mai cultivate legume din lume: Asia, Europa, Statele Unite, America de Sud ... cresc peste tot! Este bine, deoarece consumul regulat al acestei legume ne oferă o cantitate semnificativă de vitamine (A, B, C și E), minerale și antioxidanți, în timp ce valoarea sa energetică este scăzută în calorii (100 de grame de morcovi conțin doar 33 de kilograme de calorii ).

Deoarece conține beta-caroten, vitamina A și alfa-caroten,un morcov este un atu cheie pentru sistemul nostru imunitar. Beta-carotenii sunt antioxidanți, care dau culoarea acestei legume unice și care, atunci când sunt ingerate de ficat, se transformă în vitamina A.

Acești antioxidanți au, de asemenea, efectul de a face molecule inofensive dăunătoare organismului nostru.

Multe beneficii pentru vedere

Această moleculă ar fi de exemplu benefic viziunii noastre. Pentru că, da, morcovul îmbunătățește vederea. Vitamina A previne într-adevăr orbirea și ne ajută ochii să se reorienteze după ce ne uităm la o lumină puternică, de exemplu.

Deficitul de vitamina A a fost, de asemenea, identificat de OMS ca fiind cauza principală a orbirii copilului în țările sărace.

În plus, această vitamină protejează retina și previne dezvoltarea cataractei. Consumul regulat al acestei legume este, prin urmare, foarte recomandat dacă aveți dificultăți în a vedea în întuneric și acuitatea vizuală vă slăbește.

Și nu își prezintă singurele sale bunuri.

Morcov, pentru a lupta împotriva problemelor dentare

Consumați-l crud întărește dinții și gingiile. Fluorul din morcovi este un mineral esențial pentru menținerea smalțului dinților; previne astfel apariția cavităților.

Mai mult; la fel ca alte legume consumate crude, morcovii îmbunătățesc aportul de sânge la gură și împiedică depunerea bacteriilor pe dinți.

Beneficiile morcovilor asupra sistemului digestiv

Efectele sale asupra sistemului digestiv sunt, de asemenea, dovedite. În cazul intoxicațiilor alimentare, de exemplu, morcovul ameliorează durerile de stomac. Această legumă ameliorează și în cazul refluxului gastric și acid datorită sărurilor minerale pe care le conține: sodiu, clor, potasiu dar și vitamina B. Dacă suferiți deci de acest tip de patologie, consumul acestui fruct este totul pentru dvs. foarte recomandat.

Mai general, conținutul său ridicat de fibre este un bun remediu pentru constipație, deoarece crește pur și simplu cantitatea de scaune. Este într-adevăr un bun diuretic.

Constituția sa de apă ar ajuta, de asemenea, la elimina pietrele la rinichi, și face din această legumă un supliment bun pentru persoanele care suferă de retenție de apă sau edem.

Bun în corpul lui = bun în cap?

Bogat în potasiu și fosfor, consumul de morcovi ajută corpul să se mențină în formă și să umple energie și bună dispoziție. Ar ajuta chiar și împotriva stresului. Starea de bine se reflectă în relațiile noastre cu ceilalți, așa că a spune că morcovul te face iubit nu ar fi un mit !

Și această legumă portocalie face minuni și în ceea ce privește frumusețea. Un alt fapt dovedit, înfrumusețează și conferă un ton bronzat pielii noastre, dar nu numai.

Morcovul întărește și revitalizează unghiile iar părul ajută la strălucire. Acest lucru se datorează beta-carotinei, cunoscută sub numele de provitamină A, care este conținută în celulele sale mamă. În organism, această componentă este transformată în retinol sau vitamina A. Aceste elemente repară celulele deteriorate de atacurile zilnice.

Vitamina A promovează, de asemenea, producția naturală de sebum, care este benefic pentru scalp. Acesta este motivul pentru care multe produse cosmetice și produse de îngrijire a părului și a unghiilor îl conțin.

În sfârșit, ar fi o contribuție benefic pentru laptele matern. Beta-carotenul și vitamina A (da, din nou!) Își îmbunătățesc calitatea biologică, conform mai multor experți în siguranța alimentelor.

Bun pentru sănătate și bun pe farfurie!

Și, de parcă asta nu ar fi fost suficient pentru a te convinge să-l consumi, pe lângă toate beneficiile pentru sănătate ale morcovilor; această legumă este o încântare! Gustul său unic și dulce se potrivește perfect cu tot felul de feluri de mâncare, sărate și dulci.

Suficient pentru a-i oferi un loc proeminent în dieta dvs. (vă vom oferi în curând mai multe rețete pe bază de morcovi și sucuri, nu ezitați să vă abonați la newsletter-ul nostru pentru a fi primii care știu!).

Aburit, fiert, crud, gătit, proaspăt ... există multe posibilități de a-l gusta, ceea ce face consumul mai ușor și vă permite să variați plăcerile din gură.

Sucurile și supele, care combină aroma morcovului cu alte elemente cu virtuți gustoase, sunt rezervoare ideale pentru o sănătate bună.

Pentru a-și păstra proprietățile cât mai bine, este de preferat să nu-l gătești cu grăsime care îi absoarbe beta-carotenii, ci mai degrabă cu abur; într-un wok sau în cuptor sau, mai bine spus, pur și simplu mâncați-l crud.

Pentru copii ușor pretențioși, cărora nu le place neapărat gustul morcovilor, puteți încerca să le convingeți oferindu-le o formă originală care ar putea să le placă ... cum ar fi cartofii prăjiți, de exemplu? Dacă vă lipsește inspirația, iată un videoclip pentru o rețetă ușoară și delicioasă 🙂

Dacă știți despre alte beneficii ale morcovilor, nu ezitați să le împărtășiți în comentarii. Acest articol este primul dintr-o serie lungă pe care o vom scrie despre beneficiile și virtuțile legumelor, rămâneți la curent!

2 gânduri despre „Beneficiile morcovilor: o legumă cu multiple beneficii pentru sănătate”

Salut, ador morcovii dar de ce atunci când mănânc mult (gătit) îmi dă o durere mare de stomac . foarte dureros . la fel de dureros ca nașterea 🙁 sunt intolerant la morcovi? ?

Îi mulțumesc lui Allahu ! pentru aducerea la viață a acestor tipuri de plante și apoi vă mulțumesc și vouă