Câte calorii în gem de coacăze negre ?

Gemul de coacăze negre este un aliment care conține mult zahăr. Prin urmare, conținutul său de calorii este 250 kilocalorii la 100 de grame.

De ce gemul de coacăze negre poate fi consumat în timpul unei diete ?

În primul rând gem de coacăz negru sărac în grăsimi și grăsimi saturate. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre (pectină) care îi va permite să faciliteze digestia și pentru a promova sentimentul de sațietate.

În plus, este recomandat în cazurile de obezitate, deoarece este un diuretic puternic care stimulează funcția hepatică și funcția renală.

Rețetă ușoară pentru dulceață ușoară de coacăze negre (cu Thermomix)

Ce este mai bun decât o felie bună de gem de casă pentru a-ți începe ziua liber? ? Iată rețeta pentru dulceața dvs. ușoară de coacăze negre:

Ingrediente

400 g fructe de coacăz negru
1 lingură de suc de lămâie
300 g zahăr (gem special)

Pregătirea

1 - Spălați bine și scoateți tulpinile din fructe de pădure (folosind o furculiță). Apoi puneți fructele în castron. 2 - Programați Thermomix timp de 8 minute și la viteza 2, la temperatura Varoma, în direcția opusă. 3 - Pentru a elimina semințele, treceți fructele printr-un chinezesc. 4 - Se toarnă preparatul lichid înapoi în castron, de această dată adăugând zahărul și sucul de lămâie. Apoi gătiți timp de 10 minute la o temperatură de gătit de 100 ° C, încă pe viteza 2. 5 - Pentru a termina, așezați gemul în borcanele sterilizate, pentru a închide și lăsați răsturnat cel puțin 2 ore. Și este gata, gust bun !

Care sunt celelalte beneficii ale gemului de coacăze negre ?

Coacăzul negru este, de asemenea, bogat în fier și vitamina C și alți antioxidanți (taninuri și flavonoide), gemul său este un excelent întăritor anti-oboseală și anti-infecțios. Concentrația sa ridicată de calciu (60 mg la 100 g de boabe de coacăze negre) contribuie, de asemenea, la sănătatea oaselor.

În cele din urmă, aportul său de potasiu va fi benefic pentru mușchii și nervii. Și chiar și după ce a fost înghețat sau înghețat, coacăzul își păstrează toată aroma, pur și simplu îl trece ușor în cuptorul cu microunde !

Istoria și originea gemului de coacăze negre

Coacăzul negru este fructul arbustului numit „coacăz negru” care provine din nordul Europei și din nordul Asiei. Se găsește în regiunile reci, montane și reci din zona paleearctică.

Începând cu secolul al XII-lea, acesta a fost folosit în mod tradițional pentru proprietățile sale în medicină, ca aromă, dar și ca aliment (perfecționând plăcinta și brioșele).

Franța este unul dintre principalii producători !